材料
1 c- Q6 s8 H* ]* l公仔箱論壇蓮藕半斤、雞蛋 8隻、粟粉 2湯匙、香芹 2條、鹽半茶匙、生抽 1茶匙、胡椒粉少許、水 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb8 e! d3 x% q$ ]' x5 F0 b
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1.蓮藕去頭、去皮、刨絲備用；香芹切幼粒備用。
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2.開大火燒熱鑊，加入蓮藕炒至乾身，熄火，加入生抽、鹽，開大火炒熟，放於瓦缽內，鋪平。
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2 D7 o" \2 G6 s/ ~5 c公仔箱論壇3.水、粟粉拌勻成粟粉漿，備用。
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$ e# _/ {2 l/ v2 l$ s, x+ x, z: z; mos.tvboxnow.com4.雞蛋、胡椒粉拂勻，加入粟粉漿拌勻蛋漿，倒入缽內，拌勻，灑下香芹拌勻。公仔箱論壇$ E6 M0 w/ f+ O
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5.將藕缽隔水以大火蒸 20分鐘，取出後，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 20分鐘至表面金黃即成。 os.tvboxnow.com6 |+ `+ g! M# I) e, B$ i9 s
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發表於 2012-1-23 05:20 AM
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