5 }5 ^/ v% u: u' qtvb now,tvbnow,bttvb材料： os.tvboxnow.com/ P( o, A5 k# h, C! H+ `
美國豬扒 1磅
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金邊粉 1束
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" A! y0 m$ w' X* ]5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- l: B. r) V0 x. c% `tvb now,tvbnow,bttvb醃料：公仔箱論壇! C" j6 e+ l9 ~. k- }
公仔箱論壇 Z5 P g0 }9 k
香茅 1/3條（拍扁後切碎）tvb now,tvbnow,bttvb/ z S" n- ?- }' Z: D
& u ]) H U G: p3 n7 h! Ftvb now,tvbnow,bttvb辣椒 1/3隻（切粒）
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! G( Z% J# ^3 C2 ]' o3 i9 N( Eos.tvboxnow.com魚露 1湯匙; T, d. z$ k; J0 C2 @
- N$ i4 x' R1 U8 X+ ^8 Q. h7 _tvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙
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! x: n7 t9 P* H. N! }6 v. c油 1茶匙/ j+ p7 T* V" }7 P, ~9 i/ E6 S
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糖 半茶匙
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泰國南薑 少量（切碎） 5 Q2 \/ {6 p5 E& k( W
2 \+ [7 s8 @; K3 J製法： tvb now,tvbnow,bttvb% K1 p+ Q4 F) L& Y7 `) u% W
1.所有醃料拌勻後，放入豬扒醃24小時。醃料留下備用。
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2.以猛火把豬扒的兩面煎至金黃色，然後再以中火把豬扒煎熟。待豬扒煎至九成熟時，倒入預留的醃料拌勻再煮滾。* a8 i) {$ q6 }# d0 u7 X, `
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3.把金邊粉放入熱水內煮約3至4分鐘後，伴以豬扒及汁料一同享用。
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貼士：豬扒被醃料醃24小時後，變得更加入味，煎出來亦較鬆軟。 |
發表於 2007-11-3 10:47 AM
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發表於 2007-11-3 06:18 PM
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