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[中式食譜] 四喜魚肚(紅燒魚肚)

材料os.tvboxnow.com( t1 Z8 X; H% o9 R4 s9 Y/ B7 j. x0 c
蛋白 1隻、魚肚 1両、瑤柱絲/麻油/胡椒粉/生粉水各少許、雞湯 250毫升
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1.魚肚放凍水浸發一天,備用。
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2.鑊內加入雞湯、瑤柱絲、魚肚以中火煮滾,收慢火下胡椒粉,加蓋煮 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 o& I+ r% [7 P6 s% v2 S" B
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3.原鑊繼續下蛋白以大火攪拌成蛋白花,加生粉水收芡,落麻油炒勻即可上碟。 ! A4 g/ V+ K" N! B3 Z  X/ j
好简单,明天试下先,多谢分享!
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