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[中式食譜] 茄汁滷雞塊

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【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb9 D. b/ A4 A/ m2 j2 o

) B, d  n& t- C4 J/ V# pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉 500公克
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甜椒 1/2顆公仔箱論壇% s( o( v; Q$ m) |

+ N( ~8 s! x2 N& v' ]9 _公仔箱論壇洋蔥 1/4顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p2 g! M! Z' o. [* L
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蒜頭 3瓣
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3 f3 e9 b( y! H紅蕃茄1顆1 Y9 G  b9 @4 N/ G
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滷汁:
& [+ r5 N+ p& Z/ a. b$ o" Vos.tvboxnow.com蕃茄醬 200公克: C  _9 p% z, {1 l3 U7 m9 n3 K  U
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A1醬 20公克
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20公克
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白醋20公克
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5公克os.tvboxnow.com% \% _! _% u3 L% M7 e
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高湯 150㏄公仔箱論壇% f2 v/ x9 F. ]; ~$ p- o' O

- r( ~; M3 O  H7 r/ E2 O1 E! h- P公仔箱論壇【醃  料】
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! B5 w" s5 w/ f0 j  utvb now,tvbnow,bttvb薑片 3片
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青蔥 1支
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, f4 ]2 c- K3 n, OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 30㏄/ ^! r1 }3 O; F  R* @, U- p6 \/ ^1 [
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20公克tvb now,tvbnow,bttvb& @' c, Q3 ~; o9 q, J* _
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白胡椒 3公克
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1 W( {$ J* Y$ L; o: t7 Etvb now,tvbnow,bttvb米酒 20公克5 |9 h0 R& N3 y9 Q* h

$ \2 e8 ?+ c0 k1 }# T1 m) @7 Q公仔箱論壇麵粉 50公克
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【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb, g' p" S2 K% X' W9 a
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1.雞肉洗淨切塊;甜椒和洋蔥洗淨切塊;蒜頭切片;紅蕃茄切丁,備用。公仔箱論壇2 t0 v& t/ W) N, \6 n
2.將作法1的雞肉塊和混合拌勻後的醃料抓勻醃30分鐘。1 k2 ^+ z' }- V) C+ M6 `' f
3.取一油鍋,將作法2放入炸至外觀金黃,撈起瀝油備用。公仔箱論壇: r+ Z( x! x- m7 S
4.另取鍋,倒入2大匙油燒熱,放入作法1的洋蔥塊和蒜片炒香,再加入紅蕃茄丁炒勻。
& G, r' c* t, u' h/ s9 `" W5.續將作法3的雞肉塊和滷汁材料加入鍋中拌炒均勻後,改以小火滷至略收汁前,再放入甜椒塊炒熟即可
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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