材料
! {7 V% B. j9 l4 W/ `# ?tvb now,tvbnow,bttvb粘米粉/凍水/蘿蔔絲各 3杯、紅葱頭（切碎） 3粒、鹽半茶匙、胡椒粉/糖各少許、油適量os.tvboxnow.com4 [$ J2 c0 ?' Z" z' \/ o% L
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) ^3 t3 U8 T& X5 p' s, O做法+ y2 a; g. a, O
1.粘米粉和凍水拌勻成粉漿。
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% L) d) ~3 B5 \- u$ }2.燒熱油至 120℃，加入紅葱頭，炸至金黃色成油葱酥，炸油留用。
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3.另燒熱鑊，下紅葱炸油，加入 3/4份油葱酥、蘿蔔絲，用中火爆炒，收細火，加入鹽、胡椒粉、糖煮至滾起。( n& _2 x, Z% d
& t3 c5 H. `/ gtvb now,tvbnow,bttvb4.慢慢加入粉漿，拌炒至變稠身的蘿蔔粉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D" @! b% i3 T6 F
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5.焗杯中掃油，加入蘿蔔粉漿，放上少許油葱酥。
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0 j5 j7 H! _) P& M6 }6.煲滾水，放入焗杯，蓋上蓋，以大火隔水蒸 30分鐘，灑少許葱花作裝飾即成。 os.tvboxnow.com' H7 ?1 v% S1 n
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貼士
8 b4 T8 w9 e8 D/ B想增加香味，可加入冬菇，但加了冬菇後的粿會不耐放。
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發表於 2012-1-20 07:09 AM
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