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粘米粉/凍水/蘿蔔絲各 3杯、紅葱頭（切碎） 3粒、鹽半茶匙、胡椒粉/糖各少許、油適量* P' y7 q- ~4 \0 I3 V. r
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1.粘米粉和凍水拌勻成粉漿。5 v! |; V: A2 K# @5 S$ e! F
2 K4 V4 P& n) {5 C# G; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱油至 120℃，加入紅葱頭，炸至金黃色成油葱酥，炸油留用。) t7 l! Y/ X# p+ a Y v
2 k2 M$ j# `" A. Y: d/ `0 g" T: M' L3.另燒熱鑊，下紅葱炸油，加入 3/4份油葱酥、蘿蔔絲，用中火爆炒，收細火，加入鹽、胡椒粉、糖煮至滾起。公仔箱論壇1 z! u/ O1 |% n7 B
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4.慢慢加入粉漿，拌炒至變稠身的蘿蔔粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb( o# z; k3 r, i* L) g" j5 X
) r& P: l7 q q0 {. ^+ C1 {0 yos.tvboxnow.com5.焗杯中掃油，加入蘿蔔粉漿，放上少許油葱酥。
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6.煲滾水，放入焗杯，蓋上蓋，以大火隔水蒸 30分鐘，灑少許葱花作裝飾即成。
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貼士
/ ~9 @& \) c/ p( R6 w0 r+ B1 xtvb now,tvbnow,bttvb想增加香味，可加入冬菇，但加了冬菇後的粿會不耐放。 os.tvboxnow.com7 ^$ ~7 H5 h6 J8 B+ G6 E
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發表於 2012-1-20 07:09 AM
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