材料# T8 c/ v3 p8 b. U# }
去皮馬蹄/糖各 200克、馬蹄粉 100克、粟米油 1湯匙、清水 630毫升tvb now,tvbnow,bttvb. u# U& N9 n( ^6 {2 f7 e3 K
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做法
0 S5 l* u! B8 J公仔箱論壇1.馬蹄粉加入半份水，攪拌，浸 10分鐘，隔渣成馬蹄粉漿，備用。
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2.馬蹄切半，拍碎備用。
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) Q4 S" N* ~! o; @+ G4 W0 g公仔箱論壇3.煲中加入餘下水、糖，開中火煮溶，加粟米油、馬蹄、馬蹄粉漿，攪拌至粉漿開始變半透明和稠身。
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4.將粉漿倒入糕盆，放入鑊中，以大火隔水蒸 40分鐘，即可。% m6 H0 C" t6 g ?! I5 J7 Z: Z+ `
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貼士
( O8 G1 q# Y" Q7 a, Q6 ], T; a馬蹄粉顆粒較大，用前要先浸水 10分鐘，隔渣後才用，做起糕點會較幼滑。 3 [5 N& O# w! ]9 N
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發表於 2012-1-16 07:08 PM
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