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: f- a: c u: ?, P k6 rtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】4 n7 Z: W1 |8 ?# p
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黃魚 1尾
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7 \0 J! p& h$ R; k# @os.tvboxnow.com青蔥段 2支
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大蕃茄塊 2顆" K$ S. l% Z) u
2 I+ u- W7 A h麵粉 3大匙
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. o+ {$ k* i7 O* S6 ]- k- J% Q【調 味 料】% ?1 Z- R, R. V" R, V* ^
; K( k* w$ `3 I8 V p蕃茄醬 1大匙
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蠔油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 r" P F$ _ r8 A8 Q, a/ l3 g
3 D7 N1 w$ Z w, W雞粉 1小匙
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白胡椒粉 適量os.tvboxnow.com9 H P- h$ p( ]! g" J
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香油 1小匙
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【做 法】os.tvboxnow.com& g4 ?' b$ p7 ^$ c d- t
' ~8 Z# \" ?2 `) K9 O' Qos.tvboxnow.com1.黃魚洗淨瀝乾後，先用餐巾紙吸乾水份。
( n, @# z9 r8 x) Y1 D6 {. l公仔箱論壇2.在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。
7 s$ ^. F) B3 D2 O3.起油鍋，將油加熱至120℃略冒白煙時，再倒出鍋中的油，再放入作法2的魚煎至上色後，加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。
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發表於 2012-1-14 05:01 PM
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