材料
( q' _* k9 J- A3 y! _枝竹 1磅、薑蒜茸（混合）/麪豉各 1湯匙、鹽/老抽各半茶匙、南乳半湯匙、豬肉清湯 400毫升
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/ c, S* Q3 E2 V% |9 Gos.tvboxnow.com做法公仔箱論壇& m- e6 M9 \: B
1.枝竹以中細火炸透，浸水至軟身，其間看到太多油份便換水，擠乾水份，備用。
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! ^9 }4 p3 \+ Q+ C! V2 N/ zos.tvboxnow.com2.鑊中加油，先爆香薑蒜茸、麪豉、南乳，加入豬肉清湯、老抽和鹽拌勻。
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7 P0 b& o' ^: R" @" k% qos.tvboxnow.com3.繼續加入枝竹，開大火燜煮 8分鐘至收乾汁料，即成。
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發表於 2012-1-14 06:00 AM
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