材料公仔箱論壇+ E. _$ b. m' p
柑桔 10粒、砂糖 5湯匙、檸檬汁 1茶匙、水 1杯、牛脷薄片 10塊、油 1湯匙、芥末籽適量1 L% A8 k/ V9 P; [% j
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~1 |* \; e. Y8 j: I, l
黑胡椒碎/海鹽適量、麻油 1茶匙
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3 H4 `# F* z- i5 F. |- j/ g7 ?做法tvb now,tvbnow,bttvb5 r( |) t4 a' @& Z8 \ W+ `
1.牛脷薄片下黑胡椒碎、海鹽、麻油拌勻，醃約 1小時。: N1 d3 Z7 j6 L5 t6 }$ Q
: z0 }3 b) z, Z, l5 atvb now,tvbnow,bttvb2.將較大粒的柑桔切半、去籽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B( @ c1 o7 b
! J6 P2 \" h2 P+ u: Wtvb now,tvbnow,bttvb3.鑊內加入柑桔、砂糖、水，以中大火煮約 10分鐘至稠身，加檸檬汁拌勻，煮至汁稠身成糖漬柑桔，盛起備用。
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. y& O; y- S, W4 Y/ V, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火燒熱鑊下油，下牛脷煎至兩邊焦香，隔油盛起備用。
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. H3 T5 s" V# _os.tvboxnow.com5.用牛脷包着糖漬柑桔，用牙籤串起，上碟後於牛脷串上放上適量芥末籽即成。
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* T+ z5 y6 M: d0 G, T, l6 _os.tvboxnow.com沒有牛脷的話，也可轉豬脷，不過要煎得夠脆口，才能和軟身的糖漬柑桔有口感上的對比。公仔箱論壇4 M6 H/ ^, V& @; w
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發表於 2012-1-13 05:55 AM
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