材料
! C$ A+ o0 t6 a6 h1 d% Jtvb now,tvbnow,bttvb柑桔 10粒、砂糖 5湯匙、檸檬汁 1茶匙、水 1杯、牛脷薄片 10塊、油 1湯匙、芥末籽適量
3 r% `: r9 O0 c( c. j5 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p" ~; C7 K, y9 T
醃料! {6 v& D) r* E4 [) T) s/ Q4 D9 \4 W
黑胡椒碎/海鹽適量、麻油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J( o& o3 M1 q
os.tvboxnow.com- z( a' K4 Y- `( [- Y" g
0 B' v2 Y5 G( a: ^ Z
做法
4 L7 i2 [2 |9 \& z$ q2 B/ x1.牛脷薄片下黑胡椒碎、海鹽、麻油拌勻，醃約 1小時。公仔箱論壇& a, r) N6 K- [0 v4 S% P' c
) u+ `2 F6 ~) C; d/ W2 e4 g# Htvb now,tvbnow,bttvb2.將較大粒的柑桔切半、去籽。
' N: |# w5 m( B3 Q( T/ ?, pos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: m$ E+ P% [/ _( e; O* d
3.鑊內加入柑桔、砂糖、水，以中大火煮約 10分鐘至稠身，加檸檬汁拌勻，煮至汁稠身成糖漬柑桔，盛起備用。
( N( s* V7 ^9 C* A% r6 f: q* D- btvb now,tvbnow,bttvb4 e) L+ k% ~+ c5 V5 N, y
4.開中火燒熱鑊下油，下牛脷煎至兩邊焦香，隔油盛起備用。
8 e5 ^: v. B; Bos.tvboxnow.com
% @8 C; ` Q( x/ G: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用牛脷包着糖漬柑桔，用牙籤串起，上碟後於牛脷串上放上適量芥末籽即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u0 v8 |, ?( _2 W
公仔箱論壇# _. x0 l, b; t$ l0 ?
0 i8 m$ l9 b S# B* {6 ^貼士
0 [1 f6 z) ` P- P- k/ Vtvb now,tvbnow,bttvb沒有牛脷的話，也可轉豬脷，不過要煎得夠脆口，才能和軟身的糖漬柑桔有口感上的對比。tvb now,tvbnow,bttvb& v$ Y p7 d" ^/ W* F' T
|
發表於 2012-1-13 05:55 AM
| 