材料公仔箱論壇$ A- x* ?& n( J
蠔豉（切粒） 6隻、雞腿（切粒） 1隻、冬菇（浸軟切件） 3朵、薑粒/糖各少許、馬蹄（切粒） 4粒、粉絲（已炸）半束、蒜茸 1茶匙、紹興酒 2湯匙、蠔油/生抽各 1 1/2茶匙、西生菜葉 5片os.tvboxnow.com! o7 a- C9 j9 n/ T
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冬菇調味料* l1 }( X' O# N5 C4 H& D" Q
生粉/油/糖各少許
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( K) g( }! t( f% S- r! k+ Dtvb now,tvbnow,bttvb蠔豉調味料
* V" n/ f8 ]* x' p' \: K雞湯 2湯匙、紹興酒 1茶匙、薑片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M1 }# P5 a8 v
, j% L9 @ n5 I( V: B醃料
1 u* {0 T( G* J8 O# cos.tvboxnow.com生粉/鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許os.tvboxnow.com; m1 z: X+ ?& O
os.tvboxnow.com1 ^# e+ _9 l% O5 X# i, Q
9 a- y" P* Q; j; }tvb now,tvbnow,bttvb做法os.tvboxnow.com: n$ I; v% u+ i z
1.雞腿粒下醃料拌勻，醃 15分鐘。冬菇及蠔豉分別加調味料拌勻，以大火蒸 10分鐘至腍身。tvb now,tvbnow,bttvb0 R1 p: U% z' |6 O$ H W8 x; F
; r5 j1 I0 B- W- c2 L& H2 s( w- [2.燒熱鑊下油，下雞粒爆香至八成熟，盛起瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r% ?5 p, f" S# l, H
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3.原鑊爆香蠔豉、薑、蒜茸、冬菇、馬蹄略炒，雞粒回鑊，灒紹興酒，下糖、蠔油、生抽，炒至乾身，盛起。生菜上放炸粉絲及炒香的雞鬆，完成。
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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