可樂雞翅的做法一、
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1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 os.tvboxnow.com! R# l6 v5 D8 K
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
* ]( I/ s. ?" J! A: z8 n8 @& c0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 os.tvboxnow.com( \+ j; A) l+ [" d# G
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
6 ]2 N! o( d1 d' A5 r* w0 G7 zos.tvboxnow.com最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
# K! @$ a# y |& p: g/ l/ u1 jos.tvboxnow.com把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！ tvb now,tvbnow,bttvb1 Z( @& Y8 c* m/ t) }
! o* f! _0 e2 ?8 i7 Q3 F' B公仔箱論壇可樂雞的做法二、 tvb now,tvbnow,bttvb5 X- T0 Z: n& {) | U* N. Z7 O; o
0 P# s( r9 \9 N' f$ ztvb now,tvbnow,bttvb所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等公仔箱論壇4 `8 h( ]- a; }. W2 W7 o$ e
製作方法：
' |2 r6 A) H, z( \9 l* a& G7 b1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中
1 q: r& W; H1 k2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {* f! d) E; Y `5 O
3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓, z2 X( B+ ^; q
4.小火繼續燒5分鐘
! l5 m2 a4 ?: }) _- rtvb now,tvbnow,bttvb5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘
% I" f# f* B5 Utvb now,tvbnow,bttvb6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u3 t( U1 F- Y* M. X; \3 a; y
小技巧： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d) E& }2 k0 p1 h+ Q1 Q
1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u% x9 |5 d* P# z
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂
7 v3 ~1 t5 W+ h9 U$ c& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤tvb now,tvbnow,bttvb2 M$ a' `9 T) u' s
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可樂雞的做法三、
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用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:) tvb now,tvbnow,bttvb* _* p6 c" D6 V
香辣可樂雞翅
4 B5 d! q, A$ [& x. c. b9 W r6 qos.tvboxnow.com原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。
, x' s- v* F/ J步驟：
- X3 y. L4 H, {( z! ^鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
) v0 \0 U2 x) M6 B+ N5 X. gtvb now,tvbnow,bttvb油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。
8 p4 G6 K8 O/ G- ~tvb now,tvbnow,bttvb用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。
3 V" R, D! r& o* p公仔箱論壇最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
5 Y% _! O2 f; Z- c# c% N這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。 7 Q" c0 Q8 c4 E( g
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8 P4 G' i5 B* R: S" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。延伸閱讀：
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6 H/ @1 l. J6 Z6 }: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。What Are Calories? And Why Should You Care? 公仔箱論壇& w) B- K8 B0 @# y
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All Calories are Not Created Equal 公仔箱論壇, N+ W/ x1 c! E1 i
. {& N+ P% @: n$ l3 E# L, Q0 \Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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