到台灣旅行,幾乎沒有人會放過逛夜市這個節目。輕鬆自在,消費低廉,就是貼近庶民的夜市文化無可取代的魅力。全台各地都有著名的夜市,各有獨特的風格和招牌美食,有的甚至是逛的樂趣多過於吃,各有各的優點。就個人觀點,純以吃而言,台北的寧夏夜市是我的心頭愛。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^+ T4 O" A3 t7 K& M6 v9 d$ b
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老台北人都知道,早年的「圓環」,就是小吃美食的代名詞,伴隨台北人長大的記憶,卻因為都市更新拆除。雖然市政府新建了一個室內的場地,但是始終沒有辦法提升人氣。因為就是少了逛夜市的樂趣。許多知名店家都搬到附近,寧夏夜市,可以說傳承了圓環的美食傳統。/ I, e I' B+ e& F' g* b
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觀光客喜歡去的夜市,說真的,或多或少都有口味變差的問題。因為生意幾乎只做一次,不用太賣力,導致老店紛紛變調。幸好歷史悠久的寧夏夜市,因為以美食為主,觀光客相對較少,做的是吃了幾十年的老顧客生意。為了留住嘴刁的客人,店家也兢兢業業,照古法煮美食。
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在這種氛圍下,在寧夏夜市踩到地雷的機率很低,能夠在這裏開賣的,都有兩把刷子。永遠在大排長龍的,是兩個有店面的蚵仔煎,人氣難分軒輊,人龍也總是差不多長,就算下雨颳風,大家也照排不誤。不過別被人潮嚇跑了,這裏座位的轉手速度很快,店家的動作也夠利落,不知不覺就等到了。問我究竟哪家勝出,說良心話,我吃不出明顯差異,只能確定都超乎一般水準。公仔箱論壇" C. o; l3 G4 d$ }
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) E' o% { r, a) W3 ~5 F) u. uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寧夏夜市的蚵仔煎店前永遠都大排長龍。 公仔箱論壇 O0 P; P: h5 O5 Y, A

/ I" p6 }6 v4 W& p3 U$ A. g不要被蚵仔煎的人龍嚇到,店家會很有效率的讓顧客十分鐘內便等到位置。
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蚵仔煎要淋上店家特製的醬汁一起吃才美味。
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寧夏夜市的小吃豐富多樣,蛋包蝦仁羹,大塊蝦仁,配上類似溫泉蛋的蛋包,別處幾乎吃不到。從圓環時代就有的豬雜老店,用正統台式做法處理豬肝、腰子、豬心,薑和麻油的組合,香氣逼人。豬肝有彈性,不亁不硬,多年來從未失望過。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T. @9 ~& \( h
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蛋包蝦仁湯、山東鴨頭和粉圓都是寧夏夜市的超人氣美食。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w* Z- b) O; ]- H2 v/ r
% V5 C: r9 a2 l8 e9 O) hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 甜點方面,別錯過熱呼呼的麻糬,灑上花生粉,是冬季的代表。還有一年四季都熱賣的炸芋丸,原味、包蛋黃、包肉鬆,三種口味任君選擇。如果碰到紅豆餅的攤子,也千萬不容錯過。我偏好的是米苔目。米做成類似米線但較粗的條狀,搭配黑糖水和綠豆以及粉粿,就是台灣正統的甜點。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z, ]4 ~5 ?$ s7 W3 K
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看似滿街都有的滷肉飯,蚵仔麵線,這裏的硬是比較好吃。總歸一句話,寧夏夜市的水準整齊,面積也不大,是個小而美的夜市。如果不想走太多路,又下定決心專攻道地美食,來這裏就對了。想吃甚麼,就放心的品嘗,包君滿意。
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寧夏夜市在交通上並沒有捷運出口直達的便利性,然而這對喜好漫步的我並不以為苦,搭捷運走法其實多元:從台北車站出可走重慶北路逛點後車站的美妝店與日式進口零食店,至三元號吃碗肉羹再轉進夜市;或由中山站先至百貨血拼,再沿南京西路行至夜市尾,此兩路都適合喜逛街採買的女生。最後一路,亦是我最常採的饕客走法,便是由雙連站出,沿民生西路,可先嘗雙連圓仔湯的燒麻糬與阿桐阿寶的四神湯,最後再走進夜市頭大祭五臟廟。來這裡,時尚知識份子的氣質是不必要的,有褲頭崩潰的心理準備與飢腸轆轆哭喊食物慰藉的腸胃才是王道。 |