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中蝦 10隻、蛋（拂勻） 1隻、生粉 1/2杯' M% P; [/ r6 f6 C4 @: k o ]
2 ~: q6 K8 D! B2 Z, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
7 k9 m [8 W; U5 S6 ?4 o4 m) Zos.tvboxnow.com乾桃花 5朵、熱水 1/3杯、麥芽糖 2湯匙
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb a6 c) p5 p1 t9 X# s% ]
鹽 1/2茶匙、生粉/酒各 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許os.tvboxnow.com% r3 y8 F+ P9 t2 L0 U
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9 C9 c% `# \! _7 ?: F做法
/ T+ S/ i4 E* Y2 A+ X. o9 `; J' }1.蝦去殼去腸，加鹽、生粉、酒、麻油、胡椒粉醃 20分鐘。
' {- ^& g# i- F% |5 m- E2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# R4 c+ t! e3 E8 W L2.乾桃花加入熱水泡 10分鐘，加入麥芽糖拌勻，備用。6 c5 o- {+ T" e3 n
- z2 O/ T% V3 I" A1 dos.tvboxnow.com3.將醃好的蝦沾上蛋液，再撲上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N/ b K7 z- i% Y# Y, R v
w B. ~( ]; O4.燒熱鑊下油，放入蝦球以慢火半煎炸至金黃，取出後瀝去油份。
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5.鑊內加入桃花麥芽茶以中火煮滾，將蝦回鑊拌勻，上碟即成。
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貼士
. S- d3 K; S* m7 k+ pos.tvboxnow.com想蝦球爽口有彈性，去殼去腸後要用粗鹽搓洗，然後洗去鹽份再抹乾便可。公仔箱論壇( L/ y5 u2 J- Q
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發表於 2012-1-10 05:41 AM
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