【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><tvb now,tvbnow,bttvb- \; C, f8 F: W) `
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" j1 O' l& R' Mtvb now,tvbnow,bttvb 爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，
* E! N2 ~; Z% N- @) ]' A 可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！, r; @4 u T& r
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$ l, ?, B% [4 t, n7 U& aos.tvboxnow.com 美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，
! _+ d2 A2 i/ O% Vtvb now,tvbnow,bttvb 而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。
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美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。os.tvboxnow.com, x8 Q2 q& d5 u% j, h
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他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，os.tvboxnow.com: f; m* o4 h: z
在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，
7 f* m' t1 e* |* n( e 测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。
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反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。
1 u0 c& c0 ~: H0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }, {: G& l0 e, i, _' ]. J
因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。' _( b) y( S, {
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研究人员随后扫描42名老人的大脑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i: Q( x4 I/ _ D# _. {' y# G
结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，* \& W6 [8 v- k; d
而血液中反式脂肪高的人脑容量小。# [. P+ a% j [* y3 K5 E' D
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健康食品延缓萎缩
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研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，
& S! ~1 F# s9 j7 A! V: z 也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、
0 u" U0 n" U6 G0 S+ f! f 阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。os.tvboxnow.com4 o- i$ T3 P0 S
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鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，
8 L, _+ m( G aos.tvboxnow.com 从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。
6 l5 i4 H) R/ u7 U! Jtvb now,tvbnow,bttvb 另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，公仔箱論壇6 O. h, n" ^+ |& V
摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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