材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a, N3 q8 N/ G! `* l- R `
水 4公升、大魚頭 500克、瘦肉 250克、天麻/川芎各 4片、白芷 20克、黨參/乾淮山各 15克、杞子/龍眼肉/紅棗各 10克、生薑 3片、粗鹽/紹興酒各適量、果皮（浸軟刮瓤） 1角公仔箱論壇( q% ^; l g0 H# f; F) u( r
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做法公仔箱論壇2 I, y# D- H! G
1.川芎、淮山用熱水浸 30秒，隔水，備用。
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: ^& p2 A; w% _/ |3 G5 Mos.tvboxnow.com2.瘦肉汆水 20分鐘，盛起備用。
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6 W# Y; l7 z5 ?! x; s( D# T! t, p1 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊，下魚頭、薑片，煎至兩邊金黃，灒紹興酒，連薑盛起，備用。
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" O1 X/ ^6 N# z5 b8 k) ntvb now,tvbnow,bttvb4煲滾水，加入黨參、龍眼肉、紅棗、杞子、淮山、白芷、瘦肉、果皮、魚頭、薑，加蓋煲滾，加天麻、川芎，加蓋煲 1小時，轉中火煲 2小時，加鹽調味，加蓋略滾，熄火即可。
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發表於 2012-1-2 05:58 AM
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發表於 2012-1-2 02:07 PM
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