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【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S9 J7 p+ C8 y, Y3 n
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小鯽魚3尾
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蔥3支5 I- I1 d! z. V) x
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黑醋1茶匙
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1 u8 S+ U! @5 z1 n* @& ^+ x+ s+ P香油1茶匙
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【調 味 料】
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8 A: \& }8 }7 Z, D+ g1 o+ h( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1大匙
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水2杯
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鹽少許
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4 m& h- w6 v: j' ~. F gtvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb* G$ \8 a0 z/ K+ r: b
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米酒1大匙" a1 J- |2 j$ N- g6 o& C
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb- L1 g+ m% E2 t9 K2 @
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! \$ X, b0 p5 p6 w$ L$ j' S0 Y1 nos.tvboxnow.com1.小鯽魚去鱗片及內臟後洗淨，以醃料醃約20分鐘；蔥切段，備用。$ E* m _! O% O; k! B
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2.熱鍋，倒入六分滿的沙拉油，油溫熱至150℃，以小火將作法1的小鯽魚炸酥，撈起瀝油備用。
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3.作法1的蔥段放入作法2的油鍋中，炸至焦黃取出備用。
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p; q P& {" T' ]公仔箱論壇4.作法3鍋中留少許油，加入所有調味料燒至沸騰，放入作法2的炸鯽魚及作法3的炸蔥段，以小火燒至收汁即可。3 h( g" {% e. V* G) [$ H6 r4 N
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發表於 2012-1-1 02:58 PM
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