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水2杯
2 X& s9 z& m1 @. H( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t, |& ]1 |& ?8 F
鹽少許
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蔥1支
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【做 法】1 S9 N+ P7 w& e- f) T# j0 c
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' }1 q3 S* F$ a0 k R& ?( A! y1.小鯽魚去鱗片及內臟後洗淨，以醃料醃約20分鐘；蔥切段，備用。
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* ~5 v, z3 ^8 g8 b1 p2.熱鍋，倒入六分滿的沙拉油，油溫熱至150℃，以小火將作法1的小鯽魚炸酥，撈起瀝油備用。
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3.作法1的蔥段放入作法2的油鍋中，炸至焦黃取出備用。4 X8 u. i3 \# L$ ^; k# p! L
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4.作法3鍋中留少許油，加入所有調味料燒至沸騰，放入作法2的炸鯽魚及作法3的炸蔥段，以小火燒至收汁即可。
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發表於 2012-1-1 02:58 PM
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