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【材 料】
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螃蟹 150公克os.tvboxnow.com8 h; X2 o$ M5 x3 y
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金針菇 10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ @* c- g, r: W
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魚板 2片
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【調 味 料】1 `3 P3 g& h* A' f. H) ^
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A.鹽 1茶匙: Z- a- @" x" C Z, h' d
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細砂糖 少許, l3 h! D- E/ d3 X, \1 I
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水 200㏄os.tvboxnow.com& I) e) H' O0 u; Q# [5 F
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B.鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb2 o0 T' ^9 e4 I( V$ K
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米酒15㏄
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雞粉 少許: l. ]' z, G& I+ L, b% r" F; @1 Z
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【做 法】" H! S w: J) ]# E: a x
8 a* x/ A/ m2 A$ }3 v1.螃蟹洗淨去背殼去鰓切小塊，蟹腳拍散，魚板切絲，備用。( ]) x5 N4 A( m; r6 W
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2.雞蛋打散，加入調味料A拌勻，用濾網過濾蛋筋，在容器上覆蓋保鮮膜後放入微波爐中，選擇＜茶碗蒸功能＞，蒸熟後取出。tvb now,tvbnow,bttvb/ h" \7 F) h6 T/ R1 w
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3.檢查水箱水位。將微波爐調整﹝自動食譜15﹞按鍵至﹝茶碗蒸功能﹞，設定3份後，按下＜開始＞，蒸熟後取出即可。; M9 K9 V- d& ]" \# f
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4.將作法1的所有材料和金針菇放在作法2的蒸蛋上，加入調味料B調味後放入微波爐中，按＜蒸氣微波＞鍵一次，時間設定8分鐘，按下＜開始＞即可。3 U( Y. X2 M3 l0 k# j( X% M1 o! p O
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發表於 2012-1-1 02:55 PM
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