: c* q' e, @3 B1 n【材 料】+ g4 w( Q9 a1 j. c
4 |2 @1 s2 E! P! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅花肉200公克
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$ p$ |6 z8 _! b" @2 O, j$ x+ W0 a: {os.tvboxnow.com蘆筍150公克os.tvboxnow.com# z) J1 `/ b7 N) y; M) z
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薑末1/2茶匙2 i- L# \; a* Q5 H- i5 V) ?
. ?2 f- q4 y0 X水30㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ k3 _$ t4 C' Q" h& w1 A+ Z3 f- t
9 g) o+ U0 g: a$ L1 |* e, E【調 味 料】) B7 }. s' {/ d& U4 b8 T
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鹽1/2茶匙& @( {" A! z8 i I
: P) M Z0 V$ A0 l0 l' O0 d9 o9 Ztvb now,tvbnow,bttvb鮮味露5滴
8 h, y& D u1 @/ M3 m& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; V' N8 W0 t7 R8 A! M. G9 k
糖1/4茶匙8 J% C4 J9 K' ^. X" Y1 I) \
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香油1/2茶匙os.tvboxnow.com+ z9 ~: y/ y9 U6 N
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紹興酒1茶匙
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3 O, B: c- n$ R2 u$ wtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水1茶匙
7 ?) J7 A2 M& ?6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ r) J8 a3 t" t- j, C0 j
【醃 料】
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- h* B d1 f5 \os.tvboxnow.com鹽1/2茶匙& A1 I+ Z% f/ \1 Y5 A1 V/ P8 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o/ z/ v$ ~- V" O
蛋清1大匙公仔箱論壇% ]! t8 W ^: Q) Z! A+ E+ d
7 Z: ]7 q, N% Q. q- D太白粉1/2茶匙os.tvboxnow.com! a' f7 G" T+ t9 `! u
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紹興酒1/2茶匙
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5 o& v2 R, p! d+ [+ Q9 @& p( X9 Wos.tvboxnow.com糖少許tvb now,tvbnow,bttvb" n0 u0 g/ \) A/ m4 \4 h- i" k) N
3 m8 w2 z# K5 G5 U5 X% K4 B【做 法】
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1 T: ]7 d" _8 H5 \0 dtvb now,tvbnow,bttvb1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。os.tvboxnow.com: `) O- ?& p% x
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2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。
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4 g% ^6 I+ ~6 I) ? C( ltvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
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4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
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& u. I( o1 O& v5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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發表於 2011-12-29 09:04 AM
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