! u8 n; A5 A- Y7 v【材 料】
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! [: ^" O3 t! J7 K+ J梅花肉200公克
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& N! G# h& L: l t8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍150公克( s N" C; l2 O) n+ J% x
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薑末1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) j5 y' F' N( \7 M( z
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水30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C) ^# v( D( e' y4 S. i9 B
1 S& m' b' \. l0 e; V, G【調 味 料】
. S) N: P2 o6 m" Z1 w' ptvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com. P$ @. s+ P4 Z0 [$ C
鹽1/2茶匙
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" u- p0 D: L/ b2 U鮮味露5滴
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2 p& ^+ U7 u3 M ? ~1 `& W8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/4茶匙公仔箱論壇( B8 m$ P1 \1 O: F& O
# Y: z4 l, w$ `7 x5 v8 K! u$ a6 C( D公仔箱論壇香油1/2茶匙
( V7 s. _6 l. q6 i; f! i公仔箱論壇公仔箱論壇. \1 P; H8 u+ s' [) g& ^
紹興酒1茶匙2 J# e2 X% M, }( d8 u3 H: A& I
; m" y& n" v" X) \% Z& k( E太白粉水1茶匙
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# H' {; D. D; U/ H1 b6 q" M【醃 料】7 e; v: L- O. a: F- `
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鹽1/2茶匙
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蛋清1大匙os.tvboxnow.com+ _" N/ d( [3 U- H* _( [& W3 F+ `
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太白粉1/2茶匙
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( r7 R0 b8 X/ J【做 法】( M. ^: G( }8 A9 ]- @
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1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
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2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。& P T8 A" b& Y6 T
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3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E/ o( `! n" C8 U5 s
& s0 R: z4 n5 Z- \2 g! q1 B8 t* ttvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
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# I! P' v+ G5 d2 b$ ?6 o N4 Htvb now,tvbnow,bttvb5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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發表於 2011-12-29 09:04 AM
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