[甜品] 薄荷起司蛋糕

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【材　料】os.tvboxnow.com$ j7 H8 X7 U" p' S. {5 v, E
奶油起司	300公克 $ c; [/ ~- Y. I2 P R公仔箱論壇
細砂糖	100公克 2 ^0 P* r' C4 ] s! \|os.tvboxnow.com
牛奶	90公克公仔箱論壇" x0 B6 J3 k: z6 ]& T% c
薄荷酒	100公克 , {5 A* t9 {* o! {) L5 l( U' ~
吉利丁	4片os.tvboxnow.com1 {! A! B0 y% w8 s
動物性鮮奶油	200公克 : n6 T+ \|( {' Y公仔箱論壇

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。

YOU'LL NEVERＷＡＬＫALONE

回復引用