材料5 g8 g. X: q. m8 L
芫荽 1両、鯇魚件 4両、白蘿蔔（去皮切薄片） 1斤、枳椇子 5錢、生薑 4片、鹽少許、胡椒粉 1/3茶匙、水適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb6 B# S. U! i9 \
1.芫荽連根洗淨，切成約 1 1/2吋長段；枳椇子浸水 20分鐘，隔水後用泡茶袋袋好。- }/ K+ s( E2 l, _/ g
( t J7 f, G6 g4 |% ~) y公仔箱論壇2.鯇魚切薄片，下胡椒粉略醃。燒熱鑊落油，下魚片略煎，抹掉油份。) E/ K. v- G8 w$ {/ R" S1 |
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3.煲內下水、枳椇子、生薑、白蘿蔔煮滾，用細火煮 20分鐘，下鯇魚片及芫荽，蓋上蓋煮 20分鐘，取出枳椇子包棄去，下鹽即成。 ) Q: p9 a" w9 G2 d% _/ {8 G
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發表於 2011-12-27 05:36 AM
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