材料os.tvboxnow.com7 Y1 K! }- d5 b: v ~* M2 I
罐裝香樹子 2湯匙、乾佛手絲 3錢、瘦肉 2両、香葱 2棵、滑豆腐（切塊） 2磚、頭抽/麻油各 1茶匙
9 [6 T" E4 x7 R9 X3 @9 X) y0 s0 c% J
1 p7 C- I; A& r' [ H公仔箱論壇醃料tvb now,tvbnow,bttvb. v$ {5 L$ J9 {2 C6 @
抽 1茶匙、生粉 2/3茶匙、糖/白胡椒粉各 1/4茶匙、米酒/麻油各 1/2茶匙os.tvboxnow.com* U1 ^ w: E9 [
9 z# C0 M+ O; k9 [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ B& ]; ]4 E5 O. u
做法
4 j' w* \+ f# ]tvb now,tvbnow,bttvb1.瘦肉切絲，下醃料拌勻，醃 30分鐘備用。
+ b; }! m- B: k" x; ^( L( x
5 R h4 }; ^" ~8 I/ x7 Jos.tvboxnow.com2.乾佛手絲浸水 20分鐘，隔水備用。香葱只取綠色部份，切成葱花備用。
1 |) m; @ `. Q8 {/ ^' m- |9 Cos.tvboxnow.com
5 j0 u$ C) h9 d- z3.佛手絲平鋪在碟底，放上豆腐、肉絲，撒上香樹子。
9 Z9 B6 u4 q1 |+ C. n. z- P9 A* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
?6 {5 t7 `* {: A' K# w) [: C公仔箱論壇4.將豆腐隔水以大火蒸 20分鐘，撒上葱花，淋上頭抽及麻油，蓋上蓋再蒸 2分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ z% O" f8 y( d- K- T0 Y
; k7 I+ i& R) N0 z2 ^
$ q# S5 p; E1 r/ k7 j) X3 f貼士tvb now,tvbnow,bttvb% ^+ F$ }; H) H5 C
若用乾的香樹子，可先浸水 30分鐘，再用鹽略醃即可。
% u: _9 G: l) ]/ n3 Y" e |
發表於 2011-12-27 05:36 AM
| 