家人特别喜欢吃豆沙做的点心，但对外面买的豆沙越来越不放心，加上味蕾的要求越来越高，传统的红豆沙已经满足不了他们的要求了，加上在制作上也使得营养容易流失，所以自己在家做了这个粒粒红豆沙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y3 f0 E, X( c& U2 Z
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材料：红豆、冰片糖（砂糖）、生油 - r" a& e/ ~. w5 p% a
8 O2 J: h6 ^" i; X公仔箱論壇做法： , L9 l5 F) c: ?- L+ O1 S
' p' T- @8 a3 b& W/ l公仔箱論壇1。先将红豆泡一晚（6小时以上）。
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2。用少量的水用焖烧锅煮半小时，再局一小时，再拿出来煮，周而复此2--3次，等红豆煮到软和干水为止。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y+ s. q. @, R/ n) H
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3。起锅，炒把红豆沙的水分炒干，盛起。 os.tvboxnow.com- W- M5 Q% Q% F2 g& z; X+ U
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4。重新起锅，放少许生油，再把适量的片糖放下去煮溶，再把炒干的红豆沙放下去不断翻炒均匀，最后盛起待凉，放冰箱备用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 m( Y& L# D: r
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0 k: a B6 [9 W$ d* Ytvb now,tvbnow,bttvb第一次做红豆沙感觉蛮新鲜的，隔天就做了栾樨茶果来验证，口感真的不错~~ & T s3 v+ ^& A8 j+ h" |
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發表於 2007-10-29 01:59 PM
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