材料
- A3 @* r% q6 m9 Y5 g' M9 K安納芋 4個、三文魚子/青紫菜粉各適量、火雞肉絲 80克、日式沙律醬 6湯匙、忌廉芝士 30克、日本蘿蔔苗 1/2盒
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調味料
. X: v0 U n: A3 q, p) [+ Dos.tvboxnow.com鹽/胡椒粉各少許、檸檬 1/2個（榨汁）公仔箱論壇+ |9 ~! ^/ G9 R0 K P/ s4 p
9 j8 i7 g2 h+ b5 C" w TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @! q* ?, l0 _4 ~- ^+ U
做法
; A3 O; o$ l6 B- t6 \: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.安納芋頭尾去皮，中間部份留皮，切去頭尾。有皮部份切薄片、去皮部份切粒，備用。7 W5 C7 U) X3 J0 F; ~
0 P* b( d# Z3 g公仔箱論壇2.安納芋粒隔水蒸 10分鐘至熟，放凉備用。
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3.燒熱油，下安納芋片以大火炸至金黃，盛起，再放入原鍋油略炸，盛起灑鹽備用。
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5 n; Q6 T1 u4 M' k0 f, ~公仔箱論壇4.安納芋粒、鹽、忌廉芝士、沙律醬拌壓成泥，備用。
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( s# _1 F0 [( I8 {" I5.火雞絲唧入檸檬汁、加胡椒粉、（ 4）拌勻上碟，以蘿蔔苗、三文魚子、青紫菜粉作裝飾，伴脆片即成。
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安納芋是日本九州鹿兒島上種子島種植的番薯品種，其甜度特別高，做甜品可不加糖，非常健康。售價$298/2kg（ OISIX有售）
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發表於 2011-12-26 07:43 AM
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