材料
+ j2 g& Y6 D8 v+ z3 i: P大番茄（半熟） 1個、紅桑子 8粒、橄欖片/意大利黑醋各 1湯匙、蒜頭（拍扁） 1粒、橄欖油/杏仁片/葱絲/鮮百里香各少許、士多啤梨（切片） 2粒os.tvboxnow.com% e- o7 E/ e0 F- D
' ?5 H1 S: ~0 M5 i+ V7 ?6 D" G水牛芝士醬os.tvboxnow.com# {! `0 H o0 y+ Q T
水牛芝士/奶各 1/2杯、青檸茸 1/4茶匙、橄欖油 2湯匙、鹽/胡椒粉各少許、青檸汁 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 h [3 u& x; [) E- O) j
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香葱醬- o" Q% j: h8 t y/ B" C0 p
葱（切段） 1杯、橄欖油 1/2杯、鹽/黑胡椒碎各少許
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做法
8 i2 L* ?- d9 F, p3 rtvb now,tvbnow,bttvb1.攪拌器內加入香葱醬材料攪勻，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \' V- S2 E( E$ J. i! |
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2.攪拌機內加水牛芝士醬材料攪勻，盛起備用。8 }+ m* \, Z" C
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3.番茄去皮，切成 1/4吋厚的三角形片。- G0 B8 \0 j) ]/ G+ G
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4.鑊內加橄欖油、蒜頭、番茄片、黑醋，以慢火略煎上碟，放上葱絲、橄欖片、杏仁片、紅桑子、士多啤梨、百里香作裝飾，淋上水牛芝士醬、香葱醬即成。
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貼士
2 G6 N1 q8 x" ]( D, @tvb now,tvbnow,bttvb番茄要厚肉實身不可太生或太熟，因太熟煎時會出水，太生食時則帶苦澀味。
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發表於 2011-12-23 06:42 AM
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