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老抽/南乳/麪豉/生抽各 1湯匙、五花腩 1 1/2斤、薑 5片、紹興酒 3湯匙、水適量
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9 H" u: e6 r5 t; W Mtvb now,tvbnow,bttvb做法
" k8 ?: N' ]; A" D8 S& F& m1.煲滾水，下五花腩汆水，盛起切件備用。$ I% ~. d6 W& c: q
1 Z, t- \! d1 S* M \8 H5 Btvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，下薑片，收慢火下南乳、麪豉略炒，加入五花腩以大火炒香，灒紹興酒，加入適量水、生抽、老抽，以大火煮滾。( ?* B. J* K) c5 M$ A
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3.將（ 2）倒進砂煲中，以慢火煮 1小時至腍身即成。
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發表於 2011-12-22 06:13 AM
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發表於 2012-1-24 02:26 AM
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