材料
9 B5 f. x! R6 [0 G1 k @. S公仔箱論壇鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許% R7 x* `# | e) O7 w2 z
7 ^1 U9 t4 Y3 s E" r2 W+ Y" a芡汁
, y- ]- u7 G9 D$ y5 b% [% q& G雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
% d0 l4 X6 Q, T: A2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 _$ [% q9 a* i, ]9 D: G9 W$ w2 O
3 z, b9 x4 K# ^( B- yos.tvboxnow.com做法3 Q1 G' a/ j/ [6 a+ ~9 F( `
1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。
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, V: |1 A2 ^6 Q* ~, C3 }. {os.tvboxnow.com2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。
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! y/ A9 p# H% y- Ftvb now,tvbnow,bttvb3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。0 M0 q( l$ W2 a/ ?9 p/ S
8 R- R. t J8 d0 k0 Qtvb now,tvbnow,bttvb4.白菜灼熟後，上碟圍邊。
$ `4 S* h7 ^9 @9 R6 stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m$ B% B b! h" @) V2 j
5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。公仔箱論壇" v4 Y2 m7 q" w' Z0 G9 s. v# U3 j* I
* v( F2 s, {0 y' b- g& Z' W+ otvb now,tvbnow,bttvb貼士
/ E/ T( ]0 W9 `# t# O. Eos.tvboxnow.com撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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