材料
$ w" u; P% e- }9 X4 S. k1 T公仔箱論壇鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb5 ^! u" }) y$ j: f" x9 q
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芡汁
# [- c$ ^1 O% O9 l8 fos.tvboxnow.com雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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; C# ?. a# e2 a0 n6 J. @+ U0 Yos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com- g1 r. k d3 K$ \
做法os.tvboxnow.com# z/ _5 f" U! U% P, V7 X3 H
1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。
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4 b* ^; h& p/ z6 {0 Z& `5 l; ?( \tvb now,tvbnow,bttvb2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。
, k8 m% x ~6 h k! X' [) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ b2 h0 m a" h$ w" w' T" v3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。
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4.白菜灼熟後，上碟圍邊。
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2 T9 g$ ]: f2 B8 N8 O5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。
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% n! f# n, U6 k. e" g) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
9 L; v' ]; T6 T# j: a撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！os.tvboxnow.com+ c# c7 ]; V6 c. |' V% P. z# y
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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