材料os.tvboxnow.com6 x* w: P# l8 e5 R$ {6 H
淡牛油（放軟） 150克、罐裝牛油（放軟）/低筋麪粉各 60克、砂糖/提子乾各 185克、鹽/泡打粉各 1/4茶匙、雞蛋（拂勻） 165克、 64%黑朱古力（已溶）/可可粉各 25克、朱古力膏/梳打粉各少許、高筋麪粉 115克、冧酒 20毫升、淡奶 35毫升os.tvboxnow.com' c2 X9 h5 b" O/ T9 L& x
! u: ? I7 @; _/ I* h: u! S朱古力忌廉
1 G9 C# v3 \5 p9 O `os.tvboxnow.com 64%黑朱古力（已溶） 100克、淡牛油 35克3 O9 ]* C+ J- C8 n! B- f3 O7 I
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裝飾4 Z+ Y) c6 w# L/ R% [/ d9 v' \* w8 X
白色朱古力（已溶） 45克、蛋白糖霜 150克、黑朱古力漿/糖霜各適量
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# L8 y7 C& X+ { @# Sos.tvboxnow.com做法
) z0 s4 k5 n! j& c) `1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、朱古力膏、鹽、黑朱古力用電動打蛋器打至鬆發，分 3次加入雞蛋，打至軟滑且呈淺啡色。
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2.加入高筋麪粉、低筋麪粉、可可粉、泡打粉、梳打粉、淡奶、冧酒、提子乾拌勻成麪糊，倒入模內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐的中層，焗 40分鐘，取出待凉成朱古力蛋糕。
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3.將一個蛋糕切平頂部，放上另一蛋糕，以朱古力醬固定，斜切邊成樹頭形。公仔箱論壇7 `. b6 Y% P! B, [5 C1 @
6 K( P. c8 Z4 R4 N3 X5 Y* }, M0 utvb now,tvbnow,bttvb4.黑朱古力、淡牛油拌成朱古力忌廉，抹勻蛋糕，用叉在表面畫出樹紋。
" y/ B, D) j/ P, A, R# Z; Z3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! f: m* d* I+ q1 b( [6 ?! k5.準備裝飾，用白色朱古力唧成一個與蛋糕面同等大小的圓形朱古力片，放入雪櫃冷藏片刻至凝固，取出放在蛋糕面，用黑朱古力漿畫圓形作年輪，再在蛋糕表面唧上蛋白糖霜及撒上糖霜作裝飾即可。
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* Y2 T# j0 p: [; ]8 g9 O8 o c. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士os.tvboxnow.com9 \8 Q0 c. l c+ n) u0 U& x) \% [8 L
蛋糕焗出爐後室溫置一晚至硬身，能更輕易做出樹頭造型。
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發表於 2011-12-21 06:47 AM
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發表於 2011-12-22 11:23 AM
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