材料1 B/ S1 S5 P% L9 |& i: f- z- M# l
砂糖 100克、粟膠 25克、水 30毫升、牛油（已溶）/朱古力各 50克、呍呢拿油 1/4茶匙、梳打粉 5克、花生碎 60克
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I/ m b0 y, y4 d6 |& { V0 W
1.鍋中放入糖、水、粟膠，拌煮至糖溶且顏色轉黃，加入牛油快拌至金黃色，熄火，加入呍呢拿油拌勻。
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; J8 z0 N) w) ?, [% b3 H+ B, Tos.tvboxnow.com2.繼續下梳打粉快攪幾秒至略脹起，倒入鋪上錫紙的焗盤中。
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4 q8 p- |5 r) s4 Y, u# b$ ]! @tvb now,tvbnow,bttvb3.平均撒上朱古力，待溶後抹平，撒上花生碎，放凉後切件即可。
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" p7 }" f, k+ u, t0 _公仔箱論壇貼士
; ~: B0 {) \4 X: H( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮這個焦糖脆脆時，不要用深色煲，因難看清楚糖漿轉黃色的一刻，就很容易煮過火有燶味。
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發表於 2011-12-19 07:54 AM
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