7 C) ^: q' E. A2 Z% i【材 料】, w" b3 A& x9 g, A. u. U! u
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牛肉絲 150公克
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四季豆 30公克9 G. q7 V h* _ o# H( b) A! Q/ Y8 ^6 a
/ [1 F$ d1 X" j0 S0 d/ {0 x辣椒絲 少許
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蒜末 1/4茶匙公仔箱論壇! B( V9 e% d2 l, q+ X/ v H
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【調 味 料】
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( `$ ~+ Z3 `/ D9 \% f$ m( w紹興酒 2茶匙
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% c6 p3 D" K3 q: e2 ?9 i公仔箱論壇醬油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I9 a8 E" I9 [( q3 |2 O% k. J
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糖 1/4茶匙os.tvboxnow.com h* H; m* z$ e( s* `$ p$ e& [
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【醃 料】
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: H% [! M- O; m$ p3 |6 Uos.tvboxnow.com蛋液 2茶匙公仔箱論壇, P1 G# c$ Y I0 ^& w
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鹽 1/4茶匙
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醬油 1/4茶匙
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5 Z1 G- l9 V# e7 h/ I; e ltvb now,tvbnow,bttvb酒1/2茶匙 L0 W/ O8 H! ~+ O' [% l
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太白粉 1/2茶匙os.tvboxnow.com& y+ Q( ]4 R0 y' A
: X* m: q. W# @+ A7 ~6 C: O$ W6 _公仔箱論壇【做 法】
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1.四季豆去蒂、切斜刀段，備用。1 ]$ B o3 T9 m) @
2.牛肉絲加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。os.tvboxnow.com' l3 D* Z0 H4 c( c4 F- z! [1 a
3.熱鍋，加入3大匙沙拉油潤鍋，放入作法2的牛肉絲以中小火炒至變色，並分兩次加入紹興酒，炒至表面略焦黃。
1 O1 F! {* @0 S3 A2 dos.tvboxnow.com4.於作法3的鍋中，接著放入作法1的四季豆及蒜末、辣椒絲炒勻，起鍋前加入醬油與糖，以中火炒約1分鐘均勻即可。
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發表於 2011-12-18 02:22 PM
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