科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。
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" }4 F3 H3 u4 O1 j; \8 c0 R 飯菜“以素爲主”
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平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。8 A" a0 U# a: T& w" W5 o
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蔬菜注意混合搭配2 n, b6 r1 f n& A4 R, h
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每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。os.tvboxnow.com* ]( z) H1 F( {; D* E% X( ~7 B
' k1 u% E ?( L) E& ~% y D1 l4 p& Ytvb now,tvbnow,bttvb 烹調中使用調味品
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0 D" v$ f) l/ F: v2 S9 W1 [) sos.tvboxnow.com 燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。tvb now,tvbnow,bttvb6 u- _0 k( A$ `: M q
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每周吃兩三次魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o7 j5 i) r! w, w& F
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如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。9 u# p [, I) j+ J4 F
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橄榄油、菜油最理想公仔箱論壇1 _ s4 q! ^/ e" y t; q9 E) s) [
. R8 R2 v. a1 P" e5 } 大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。os.tvboxnow.com9 V. O" x5 m( a1 S- c' @: U& A
; {( X' }, K4 ^& [* U公仔箱論壇 全谷食物搭配吃os.tvboxnow.com' O+ r2 d( @; f3 K
+ b% S/ @- W1 P" bos.tvboxnow.com 小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。os.tvboxnow.com z9 w8 ?" [8 |
# {- t, B/ e$ u5 r2 n+ Z9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 少喝果汁多吃水果os.tvboxnow.com P$ W7 n. U* [, T$ t. s1 v% U
6 d- Y; \7 \8 D0 V5 S8 e# |2 uos.tvboxnow.com 飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。os.tvboxnow.com' q! _9 c& q* ]) v9 f( k1 V
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每天四杯綠茶
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每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。: r8 v6 j. }" b5 J: K4 q+ X
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少喝碳酸飲料
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據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。
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不吃發黴的食物9 O c$ U' r2 W1 N( ]
% T1 q7 G7 H6 ~0 E2 A" ^' Q0 E6 z: D 多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。 |
發表於 2011-12-17 01:27 PM
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