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【材 料】
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牛肉片 300公克
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紅番茄 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C- ]. T- B* Z7 l1 f- }, _% j R
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蔥 2支os.tvboxnow.com$ j5 `' l2 U( N& A) v
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蒜頭 2顆
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高湯 1杯
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; D( x8 R' L* |0 l, ^tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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: {; m- Q" r9 t# ?3 m公仔箱論壇鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @# ` u! u7 G/ j8 [- k
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【醃 料】4 o9 w e3 J* M# r2 ^" m: T
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嫩精 1/4小匙
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糖 1小匙公仔箱論壇, ~) f' v7 X" G+ G5 n) r
) g& O* K. d5 }. ]$ T1 A* R醬油 1小匙
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1 f. g- t* G. K( _9 f* L; ~os.tvboxnow.com酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ]2 i+ t* O1 F, ^: [
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水 4大匙
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【做 法】
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1.蕃茄去蒂切片；蔥切段；蒜頭切片，備用。
6 w9 k. N( m' @. |: \* jos.tvboxnow.com2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。os.tvboxnow.com- r# |9 X# R( o
3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。
+ g9 J1 d V( h) Z1 Qos.tvboxnow.com4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段、蒜片，再放入蕃茄片炒香。tvb now,tvbnow,bttvb4 I3 p0 Y% P# @, d) i
5.加入高湯煮至沸騰，加入作法3的牛肉片炒云，再加鹽調味即可。
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發表於 2011-12-16 11:52 AM
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