材料( D( ?6 y% a1 k+ R. D
蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量
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) @: p: B: n; Q; s% G" l" o公仔箱論壇醃料* Z" E- G, [3 S: D& Y
黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙
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做法
5 h D$ v7 ?: H4 n: s% uos.tvboxnow.com1.將蒜頭拍成蒜茸，備用。os.tvboxnow.com, h* \7 \! _8 q
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2.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。' c* T- x# _# d( d* @
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3.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z4 K; K! X% X* {
" O- U# V3 K, \4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。tvb now,tvbnow,bttvb/ R: s# M. R, o8 L- e8 g* O
. c2 y( H2 J2 A8 O% Ytvb now,tvbnow,bttvb5.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。
/ Z7 s0 }0 R) y7 |7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 y/ N! ~, n8 ~! K# V/ ~" C% c" F, M
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錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。5 C# v8 n" E, x: d+ A
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發表於 2011-12-15 01:26 PM
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