材料
# A5 l q/ R. V( w4 K7 R$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃鱔 3條、米（已淘洗） 4碗、水適量公仔箱論壇5 @5 [ Q$ U8 M+ ^6 z- f7 E) ~( y
tvb now,tvbnow,bttvb K+ B, O, K+ r1 w) W9 O$ b" E( q$ m
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A9 h5 J8 P, o j0 a
薑汁/紹酒各 1湯匙、豉油/糖各 1茶匙
9 L2 _' o0 N, x) A) g. |6 ^tvb now,tvbnow,bttvb9 w( n. T0 r$ R1 Y! N
9 F. H! o1 T' |* t/ ]0 Y0 D. C
做法tvb now,tvbnow,bttvb/ z. A1 v- Z, C G% g0 f; |
1.將米、水加入飯煲中。
+ X3 I% S+ H) Z3 f' U7 mos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com) K1 {8 T9 I! L1 r
2.煲滾水，下黃鱔略灼，以去除鱔身的潺，剪去頭，並將鱔血加入飯煲中。. ]+ w+ s. U( I9 q" {( W7 _. S
os.tvboxnow.com/ C, E( F4 P9 v" _
3.用剪刀剪開黃鱔肚，去內臟後斬件，下薑汁、紹酒、豉油、糖拌勻後略醃。
( a u" J" }# a; |, K! |tvb now,tvbnow,bttvb. G1 |& M9 f0 x. Z
4.待飯收至九成水後，下鱔件，待飯熟即成。貼士鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。& ?9 f8 H' C' P$ s; [
% a3 h) q. A6 o公仔箱論壇) s* {. d4 k8 Q a6 L% u
貼士: h6 Y, R, a* m
鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。 |
發表於 2011-12-15 01:26 PM
| 