材料
2 C/ D! w6 S! K! \0 W大扇貝 4隻、蒜茸/芝士醬各 2湯匙、紫菜中條麪 1個、芝士（冷藏成冰） 2片、牛油（室溫放軟） 60克、鹽 1茶匙、糖半茶匙、薯茸 70克、牛奶 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb6 @; z" f5 E2 O
8 G/ n) M) C0 Z! N( M% `' u1 O6 T& S公仔箱論壇醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q1 w3 y+ y8 K, C8 J1 O
清酒 1湯匙、胡椒粉少許. r& M+ h& H `# L- \7 N3 K
$ D; i. @6 q8 O" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B. l {% Q: H% u& }2 \$ `5 I
做法
4 {6 e. R4 B; F& q1.大扇貝下胡椒粉、清酒醃 15分鐘，備用。
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; h; F9 V# X, |; T9 a2.芝士醬、薯茸拌勻，邊倒入牛奶邊拌成薯茸芝士醬，備用。9 V* ]7 R) g. r0 {- y8 B) l& C7 y
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3.煲滾水，放紫菜麪拌煮約 2分鐘至麪餅散開，撈起，放凉，拌入薯茸芝士醬中成芝士麪醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `8 w4 P0 s/ _2 {" S! `' s
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4.牛油、蒜茸、糖、鹽用匙羮拌壓成茸。
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5.焗盤中放上芝士麪醬、大扇貝、牛油蒜茸，灑下揑碎的芝士。公仔箱論壇) _ U& ?+ `: F: [! k
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6.將焗盤放入預熱 220℃焗爐，焗 15分鐘即可。
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貼士
5 E$ l- l4 W5 w* v: [, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士片要放入冰箱冷藏成冰，就可揑碎撒在扇貝上焗，賣相會更美。 tvb now,tvbnow,bttvb: P8 q" W* n) J9 c! F2 Q
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發表於 2011-12-14 05:34 AM
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