材料( D/ A8 I7 _ o; w- K. X
半肥瘦豬肉（切碎） 30克、爽肥肉（切粒） 10克、雞軟骨（切小粒） 50克、雞蛋半隻、雲吞皮 6塊、雞湯 400毫升、蛋白蝦子麪 2個、葱絲適量2 [* P _% u, r5 K
, n9 R) g3 F" t- _. g8 ^公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb$ s+ f8 r8 W6 a& ~1 u7 v, s* B+ G% o
大地魚粉 2 1/2湯匙、豉油/鹽/雞粉各少許os.tvboxnow.com; e& J7 _) C2 f& X
; I* |8 V+ c* g' a2 j' x
其他TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F7 J7 O$ }7 ^) e, ]* [5 x# y$ v* P
蛋漿適量
; p/ x9 x3 g; Gtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com8 w. v2 |! v* b" y# u" Y) x, B
7 O$ d7 Z# v0 i9 V6 b2 {os.tvboxnow.com做法
$ _: M* k: C3 ^! p, ltvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉碎、爽肥肉、雞軟骨、雞蛋、鹽、豉油、雞粉、 2湯匙大地魚粉拌勻，撻至起膠成餡料，備用。
' A N3 A9 U& A7 v" t0 w; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t6 c8 X3 X/ K9 n5 r
2.雲吞皮上放約 20克餡料，在四邊抹上蛋漿，斜摺，推揑封口，將雲吞翻上邊位，用手握實，備用。
" C) t$ P: H: }5 I+ Eos.tvboxnow.com" |6 _" z y9 l+ E( U- P% k
3.煲滾雞湯，放餘下大地魚粉，加蝦子麪拌煮約 3分鐘至麪餅散開，盛起，雞湯留用。os.tvboxnow.com2 E1 z( @( I: b$ X% ~" E/ a% X6 c: Z
; N+ R! g$ T: z- x8 l4.另煲滾水，放雲吞煮至浮起，撈起放在麪上，倒入雞湯，撒上葱絲即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T- ]# G \3 `5 C; u
1 c$ D' h/ L+ h4 H9 {公仔箱論壇
5 Z: {9 o- ?0 y8 J公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w/ R! h C+ I3 b
正宗的雲吞要下大地魚粉才夠魚味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W6 `* \. S8 N3 _/ {$ f
|
發表於 2011-12-14 05:33 AM
| 
發表於 2011-12-18 02:01 PM
|