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薯仔 400克、自發粉 175克、發粉 1茶匙、牛奶 130毫升、雜香草/茄膏各 2茶匙、鹽/巴馬臣芝士碎各適量、西蘭花 50克、風乾火腿（切段） 3片、番茄（切片） 30克、麪粉少許
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做法os.tvboxnow.com& \& c$ l9 V3 L X
1.薯仔連皮切塊，加入水中，下鹽，烚 20分鐘至腍身，撈起趁熱壓茸備用。6 Q+ h S2 R4 q9 F. J! F6 K2 H
& l, T- A0 h! _7 j* Y( Ttvb now,tvbnow,bttvb2.西蘭花切小朵，汆水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `5 W( h6 V& s9 L' }& i" y
* P. x2 S; p8 b( d3 Y+ S公仔箱論壇3.薯茸、自發粉、發粉和雜香草拌勻，慢慢加入牛奶，搓成軟滑麪糰。
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4.焗盤鋪上焗爐紙，放上麪糰，灑少許麪粉，用手壓平成 1厘米，塗上茄膏，排上番茄片、西蘭花和半份風乾火腿，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 J* m9 I$ G$ d
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5.加上芝士碎，再放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出鋪上餘下風乾火腿即成。
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( I. h. C4 q2 ?1 v# W) jos.tvboxnow.com搓皮時要視乎薯仔的水份而調節牛奶份量，只要搓至不黏手便可。' ~: i) F. C- z
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發表於 2011-12-10 06:04 AM
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