材料
8 Q1 m6 S/ I! g7 T, Q; L {tvb now,tvbnow,bttvb薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克& N( B- }3 J1 K2 d2 b! H/ { r6 i1 f7 S
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. Y! ~. ^. P, x+ R" P! i- S公仔箱論壇做法
R3 |; K5 L0 Y2 m+ @6 M% Y1 k公仔箱論壇1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R# n5 C/ z$ R* a
; B3 ]2 `( e( V9 q7 ~0 J$ u% ` R公仔箱論壇2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。1 H- |# p8 L1 r& I
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3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。公仔箱論壇6 }: A" K) i+ F5 R8 ]/ R
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4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。6 C/ I/ B, \0 \
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5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。* t7 m C, c2 k1 ?, W
; G& J$ J2 I. ?" m1 Y: i5 U" t6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。公仔箱論壇8 F- J1 X2 `, I( `! A3 B% x
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7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。 公仔箱論壇3 \: q& @3 {2 U0 a$ U& `
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心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。公仔箱論壇% e, `* w4 u6 r t p) K
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發表於 2011-12-9 06:41 AM
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