材料
7 A; G' B5 E' ^ G) B. a5 m N薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克tvb now,tvbnow,bttvb, s! D8 }! U5 _4 {1 C0 L: R: t
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6 p( `1 h1 ]9 d0 X5 w) g公仔箱論壇做法
1 z- P# f6 H( a: F" g, y! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。
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+ W% ~, p1 `; s1 h% i& J( xtvb now,tvbnow,bttvb2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。
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3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。
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4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。
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' h! P; o. ]$ G9 e0 x, P( D( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。
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& Z# q) y& X1 n9 {6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。; `+ Z5 S# a7 E- B
% f3 z7 g1 ^ p5 V$ Htvb now,tvbnow,bttvb7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。
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8 ?) V. e, s' j2 g' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。
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發表於 2011-12-9 06:41 AM
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