香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。公仔箱論壇; Y0 H: ]9 i5 [% s- d
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做法正宗好味& z5 }# T; t. t& i
今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
z* |, Y8 J3 a- w2 r( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, T3 u2 @1 `1 I* l5 O公仔箱論壇西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
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車胎人新星
" M# d$ D1 p; @' d D一風堂7 Q) I5 Z' {4 J
地址：尖沙嘴廣東道新港中心1 N9 b, _( [3 J9 |$ G2 M+ ^
4 K3 t7 ~3 {0 ~" `秀拉麵
) G0 t5 p" |6 x/ N/ W0 Wos.tvboxnow.com地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層公仔箱論壇2 |. u, u1 m# w2 P" P& z
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旺泰美食公仔箱論壇8 p2 u2 N' c0 _7 `7 |; P
地址：西貢萬年街
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' c% [ k* `3 c1 u; o6 Fos.tvboxnow.com泰潮
1 \2 C8 w5 R; N公仔箱論壇地址：福榮街
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芽莊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }, y' W6 y/ t0 Z; V
地址：中環威靈頓街5 O4 j/ A5 \: [3 e6 V- F( _
4 l# |* Q7 i. u- q' V Ytvb now,tvbnow,bttvb■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。" B1 |" a5 h9 i( r2 c, y1 A5 @
■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。6 V( _, {1 K+ z9 ^- L# Z* Z
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
: I# N7 Y5 d& w! b1 Z■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。' I2 r6 G0 C; X1 X
■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
2 M% K3 F3 o3 l( C4 j% o/ [■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s1 }1 o, L( b1 s6 Z; `
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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