材料
3 K* d. B8 Y: @# tos.tvboxnow.com秋葵 6條、本菇 50克、洋葱 1/4個、蒜茸/薑茸 1茶匙、蛋 2隻、橄欖油 1湯匙、白飯適量、白芝麻（炒香）/七味粉少許
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k: y" O0 B6 b* U/ e% I* ]公仔箱論壇調味汁料
- ]% e. p4 G* F/ b上湯 60毫升、生抽 1湯匙、味醂 1/2湯匙、糖 1茶匙
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7 g9 A4 H7 ]/ l# K0 E; I粟粉芡
% H* L: E2 V5 A" T& d粟粉 1 1/2茶匙、水 1湯匙3 o$ {$ U) x6 B& t) j
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/ \$ k/ Y3 t+ Q& ^; f, A公仔箱論壇做法
6 h9 |3 g8 u) w公仔箱論壇1.秋葵用鹽輕擦表面，洗淨後去掉頭尾，切粒備用。公仔箱論壇( M1 |% F' R$ T: J) a8 i# ^, W
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2.本菇撕散、洋葱去衣切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S! R" D6 w: D
) y( `2 q# ^* R! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊內加入橄欖油，下洋葱絲、蒜茸和薑茸以細火炒香，再加入秋葵和本菇。
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4.將上湯、生抽、味醂、糖拌勻成調味汁，加入（ 3）內，煮至滾起。
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5.蛋拂散，加入粟粉芡拌勻，倒入（ 4）中，小火煮至蛋半熟，倒在飯面即可，可以灑上白芝麻及七味粉作裝飾。os.tvboxnow.com3 s& c$ D) t. r6 g1 E- R. c
5 z( b1 p" c3 e. i' m公仔箱論壇
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秋葵表面有幼毛，用鹽搓過後清洗，口感會較好。
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發表於 2011-12-8 07:13 AM
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