材料9 ^' [! M" E! ?8 _
秋葵 6條、本菇 50克、洋葱 1/4個、蒜茸/薑茸 1茶匙、蛋 2隻、橄欖油 1湯匙、白飯適量、白芝麻（炒香）/七味粉少許
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( `7 R# u- I; Q# c# b5 c" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁料
( w! T4 n, x$ V, t+ k+ v) T* Q上湯 60毫升、生抽 1湯匙、味醂 1/2湯匙、糖 1茶匙
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' M3 _0 I% O2 }7 ~5 Z# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉芡
$ U' P' e* n& m* }! b2 h Wos.tvboxnow.com粟粉 1 1/2茶匙、水 1湯匙
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1.秋葵用鹽輕擦表面，洗淨後去掉頭尾，切粒備用。
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2.本菇撕散、洋葱去衣切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^5 ~3 B" z+ d2 i
! \; Y2 G' }3 U3 E e' ?; }os.tvboxnow.com3.鑊內加入橄欖油，下洋葱絲、蒜茸和薑茸以細火炒香，再加入秋葵和本菇。
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4.將上湯、生抽、味醂、糖拌勻成調味汁，加入（ 3）內，煮至滾起。
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- d4 ?5 O( d' i0 @. N3 D- T$ Eos.tvboxnow.com5.蛋拂散，加入粟粉芡拌勻，倒入（ 4）中，小火煮至蛋半熟，倒在飯面即可，可以灑上白芝麻及七味粉作裝飾。3 \ }, T# p, B
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秋葵表面有幼毛，用鹽搓過後清洗，口感會較好。os.tvboxnow.com$ S0 \" S( x! X5 r3 m7 H
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發表於 2011-12-8 07:13 AM
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