材料公仔箱論壇+ H# }( M) n( U l2 T
活鮑魚 600克、白芝麻（炒香）/鰻魚汁各少許、番茄（大） 1個、海鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb" |) ^0 @- G0 P0 n0 g
s" w' W5 Z3 v8 f
( n# i) v4 J+ A- K做法
/ F, ?5 `* e* B. {" h" q1.煲滾水，下鮑魚後熄火，浸約 20秒至鮑魚半熟，盛起。公仔箱論壇' i* z$ G4 }" N% ~9 u
7 H' T. \% J3 @4 P. O5 D
2.用匙羮刮出鮑魚肉，剪出鮑魚肝，放入原煲，以小火煮 10分鐘，盛起，剪去腸。
* J Q" V$ F w* P. M% g
) z, W; k" a/ e! P6 n公仔箱論壇3.在番茄插上牙籤，再插上鮑魚肝，澆上適量鰻魚汁。
1 F# v; S2 _6 ~) q: S8 ~3 e f, Q
$ {# G$ r$ [( a' ]" m8 J4.鮑魚肉上碟，撒上海鹽、白芝麻，加上裝飾即可。
0 |7 V o( V. W5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f9 B \. L. ~# I( w: J
" x" u5 F5 a/ B公仔箱論壇貼士" A+ K- l7 ^2 O$ b5 G0 ~
煲鮑魚肝時，切忌用大火，否則肝會爆裂。
7 T% Q. Z" B( Utvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-12-7 08:19 AM
| 