營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，- e# m) f$ [5 q
. }3 @0 d5 F* D1 t公仔箱論壇一樣可以食得健康。1 P+ [, C8 v, @3 w* e( R/ g: l
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營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。
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, h+ }+ g9 y$ f% c+ L: B/ `市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，% B m: ~2 B- P( O
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正在減肥及高血壓人士更應完全避免。! f- Z2 [( F' E( T
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0 B9 K1 M/ Y6 L1 M2 utvb now,tvbnow,bttvb燒味健康分類
* W3 @" L5 J6 Z( m. Z% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* F2 h! d8 v5 Q% h健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e+ {. Q% r# m/ `( e8 t
燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）
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9 g' q9 ?: f& Itvb now,tvbnow,bttvb健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）os.tvboxnow.com4 [5 U5 Q$ A( `: r6 G4 o' U
燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）
: O7 t; u$ u0 s6 r2 d7 W1 `tvb now,tvbnow,bttvb
4 y+ J1 D1 [" r) k3 `公仔箱論壇健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）tvb now,tvbnow,bttvb C" V; S2 q' z) L4 \
燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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