材料
, I8 J: I1 N/ e2 e羅漢果肴肉：新鮮羅漢果 1個、熱水 150毫升、魚膠片（浸軟） 1片、大菜絲少許、黑豚肉（汆水切碎） 200克
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: C( n2 n8 C& \; B: v4 p- w& }3 d公仔箱論壇醬汁公仔箱論壇# v6 I2 b" N9 w8 O2 Z( x
西芹水（西芹煲水）/洋葱（切碎）/花椒/八角/芫荽（切碎）/紅蘿蔔（切片）/OK汁/茄汁/鹽/雞粉/蒜茸/紅椒（切碎）/青椒（切碎）各少許、水 900毫升公仔箱論壇: v/ `# C' V7 W9 T
) I4 |8 q6 h7 h& D公仔箱論壇醃料
/ x$ y1 D, i1 O0 z& X0 J$ t: Y# X雞粉/鹽/糖各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量
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其他
$ ^! I' S6 G8 U* f5 b+ r黑豚肉 3塊
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做法: B2 @/ N2 s! H8 k" G4 a! ?
1.羅漢果棄殼後放入攪拌機中，加入熱水攪成汁，隔去渣滓，取汁備用。
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2.將 130毫升的羅漢果汁加入魚膠片拌溶，下黑豚肉、大菜絲拌溶，放入雪櫃冷藏 1-2小時至凝固，取出切件即成。os.tvboxnow.com$ ~* D8 c' P9 P D- c$ D; G. C
1 F- q3 j" G, m" Z7 F1 F5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中下西芹水、洋葱碎、花椒、八角、芫荽、紅蘿蔔、水，以中火煲半小時成 600毫升份量，下 OK汁、茄汁、鹽、雞粉再煮熱，備用。
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+ e' @8 s7 F" Z公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、洋葱碎、紅椒、青椒，加入餘下的羅漢果汁和（ 3）煮熱成醬汁，盛起備用。
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& W1 m# H& Q2 l- _& b+ L5.黑豚肉落雞粉、鹽、糖、生粉、雞蛋醃 15分鐘。
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6.燒滾油，黑豚肉拍上適量生粉，放入油中半煎炸至兩面金黃色，盛起後蘸上醬汁即成。
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發表於 2011-12-6 05:55 AM
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