材料：# o' u1 h1 _7 g. k) d
雞蛋 1碗
& @1 c# p3 [* Z薑片 少許
7 x8 R) B _+ D冰糖、生奶、清水 1碗半7 D% r7 Q2 M7 Y9 \
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做法：
4 B+ m" }% F7 y9 r) N: Q; D公仔箱論壇1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。) C. L) _8 h2 g' Q
2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。
$ l5 u5 y, M3 z% i- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m* E( R. Y5 H$ `' F
4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。
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& g. s) r3 Y8 }& _; W, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
3 A" C) g! Y8 i! r) g7 G1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。
( ?! q* L/ t7 [9 L. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。 |
發表於 2007-10-25 10:16 AM
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