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4 H3 c/ s) e* [4 v* o皮蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X# ^+ O' ]4 u, x. x; E4 u
2顆公仔箱論壇- N& h. f# w) \, n/ a
酸薑
% M# J& ^. D y0 h; m( X Y公仔箱論壇20公克7 U3 F' M) L% t9 Y
外皮：& \: l2 O/ b* L# \; B
熟鹹蛋黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n/ q: C' ]$ ~5 I
1顆
' r6 v5 f8 O. B. x; X6 Bos.tvboxnow.com澄粉
: u6 G+ H4 s- [1 ^$ Ttvb now,tvbnow,bttvb60公克
: F7 s! L+ n. L8 [0 p; c, u4 P太白粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [! n( j: W) t. u- M4 a/ B
1/2茶匙公仔箱論壇1 E0 M J' g. p- @$ |3 L4 Q& y; O
90℃熱水
7 h5 U0 E4 k3 g1 E* z9 W- Y) bos.tvboxnow.com60㏄
* Z# b/ n+ M4 D$ L) q8 L豬油os.tvboxnow.com% g7 H( g# Z# C. ?9 l2 l* ?7 }
15公克
* M! f& ?0 L$ \5 I6 J' k3 O0 S$ c公仔箱論壇泡打粉tvb now,tvbnow,bttvb& M P: v' s Q5 q* T* Y/ ]; B6 t; g$ ]
1/2茶匙
* c/ m4 r) J5 y公仔箱論壇【調 味 料】 [- h& F* z) `& o. ~
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鹽
2 M3 H2 z; A, c& j1/4茶匙
/ R6 z; q4 A6 k" e, `+ W公仔箱論壇糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z2 @0 X) ^: ?; [
1/8茶匙% m" S# g$ l$ G7 X2 ~7 K- f
, b8 M. ~8 ]7 \/ S4 @【做 法】
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1.皮蛋放入滾水中煮約5分鐘，待涼後去殼、對切一半，備用。公仔箱論壇$ d2 C' s( k" P& M8 x; u' J4 X0 ]
2.熟鹹蛋黃壓成泥，備用。
- X% s: L% Y! s) N) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.澄粉、太白粉拌入約90℃熱水，再加入調味料搓拌勻，接著加入作法2鹹蛋黃泥揉勻，再加入豬油、泡打粉揉勻，即為外皮，分成四等份備用。
+ o4 x* C) p, S. e- R y. r4.取一份作法3外皮，包入作法1皮蛋及10公克酸薑，包緊捏滾成圓形（全部包畢，共可包四份）。
+ D4 ~0 g, i3 B$ h Atvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4放入120℃油鍋內，以中火炸至外皮飛散，再轉大火炸約3分鐘至金黃後撈出、瀝油即可。 |
發表於 2011-12-5 07:17 PM
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