材料7 ?; _: A. W- [& V7 M- t
羊仔柳 4條、百里香/薄荷葉/橄欖油適量、酸忌廉 100克、檸檬汁 20克、檸檬皮/胡椒碎/鹽少許、蒜頭 1個os.tvboxnow.com8 [- m! E3 @# J4 E
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沙律菜材料: S5 s% V. p5 _+ [' H
沙律菜/檸檬汁/橄欖油少許公仔箱論壇# A1 r m% X `% z) X' n7 U& y
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做法
4 L2 W7 P/ k9 }) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭切半，放入盅內，加入適量橄欖油至過面，放入預熱至 180℃的焗爐焗 1小時，備用。4 k' N, L, { X1 l& f9 j1 V
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2.酸忌廉、薄荷葉、檸檬皮、檸檬汁拌勻，備用。 ~) T$ u, o' y$ W; r0 A
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3.砧板撒胡椒碎、鹽，放上羊仔柳均勻地沾上調味料，撒上百里香，備用。
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- d, t; ~: X/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，放入羊仔柳以大火煎至金黃色，上碟伴沙律菜。tvb now,tvbnow,bttvb' z- w& q: t$ z
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5.沙律菜上淋檸檬汁、橄欖油，羊仔柳上淋上酸忌廉汁，在旁放上焗蒜頭即成。
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羊仔柳肉質比較幼嫩，不宜煎太熟，煎時要用大火。! j% k" `0 _9 e; T
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發表於 2011-12-5 01:36 PM
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