強酸性食品：蛋黃、乳酪、白糖做的西點或柿子、烏魚子、柴魚等。
3 d3 I* H3 h# k1 Atvb now,tvbnow,bttvb中酸性食品：火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、 小麥、奶油、馬肉等。 , m- {, [. N9 C
弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍。
, h0 l: Q. M+ l0 ?- [+ Ios.tvboxnow.com弱鹼性食品：紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐等。
3 O r6 r, e8 I8 [中鹼性食品：蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓 蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。 $ K3 p9 j/ o7 M. V+ ]2 }
- 強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。尤其是天然綠藻富含葉綠素，是不錯的鹼性健康食品，而茶類不宜過量，最佳飲用時間為早上。 tvb now,tvbnow,bttvb/ _) Q% ~) b; R$ u# H2 X7 M
酸性食物含磷、氯、硫－魚肉蛋乳類、甜食、油脂－應捨。
* Z( P- H, J( ~' A* \os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n- h4 I+ B+ C1 C" C h1 X& o
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85﹪癌症病患屬於酸性體質 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o2 m$ L/ F3 k) ?! o
健康人的血液是成弱鹼性的，約是PH7.35～7.45左右
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& K5 w! o' E5 g+ v- S* D2 Ntvb now,tvbnow,bttvb嬰兒也是屬於弱鹼性的體質 os.tvboxnow.com7 @$ ]/ G. f4 f H- [' ^
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8 j q. E! e/ e0 b# ?成長期的成人有體質酸化的現象 公仔箱論壇' V* {! M/ V5 B& J- g! |
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根據一項六百位癌症病人體液分佈的研究，顯示85﹪癌症病患屬於酸性體質。 os.tvboxnow.com$ E- o' `3 Y. E* f, [; ^4 Y' }' f' z
因此，如何使體質維持在弱鹼性就是遠離疾病的第一步。 os.tvboxnow.com- U+ c5 ?3 ~( W3 l. x+ N
! n4 I7 O, {+ Q, Y) c0 _酸性體質的生理表徵 tvb now,tvbnow,bttvb, ?8 N+ e9 n# c9 G: T) ~0 g, n0 J
" s% e' b/ A5 v' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 t6 c' Q7 s- f; ]0 E% c' A
皮膚無光澤。 os.tvboxnow.com- r/ ~. c. [7 T o) u7 a
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香港腳。
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稍做運動即感疲勞，一上公車便想 睡覺。
# P- l1 n% L5 i4 j+ ytvb now,tvbnow,bttvb4 F: x* s/ _4 O! x4 U1 S; u
4 ~4 x; C7 h: ~+ k- Z0 W+ S4 N2 }+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上下樓梯容易氣喘。
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肥胖、下腹突出。 os.tvboxnow.com9 ` w! p3 c6 X+ ] D) {% T
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步伐緩慢、動作遲緩。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R' f/ ?$ u5 i+ u
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為什麼會形成酸性體質？
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! d- b, t% t8 v' B1 ] Z: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉類、乳酪製品與蛋、牛肉、火腿等皆屬於酸性食品。
6 _8 s! v2 I& O, ktvb now,tvbnow,bttvb攝取過量的酸性食品血液會傾向酸性而變黏稠，不易流到細血管的末 ; 稍，而易造成手腳或膝蓋的冷寒症，以及肩膀僵硬和失眠等。 - 年輕力壯時吃適量的肉類是對的，但老年人則以蔬菜或小魚為宜。os.tvboxnow.com. M4 `3 `! o: o/ S& p. J
- 生活步調失常會造成酸性體質
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生活步調失常會造成精神與肉體的壓力。 公仔箱論壇& C, [$ A4 i8 _5 u
據統計，晚睡者罹患癌症的機率比正常人高出五倍。 公仔箱論壇0 N# E, ^3 G! l0 ~% L5 H* r$ u9 ^
人類本來就活在節奏的世界裡，無法事先儲備睡眠或飲食，也不能日 夜顛倒。
% ~ b% y B' m/ k. o0 G- f4 y公仔箱論壇- 人體內臟受自律神經控制，白天主要是交感神經活動，晚上則由副交 感神經工作，若使其錯亂及倒置，就亦百病滋生。
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- 情緒過於緊張 tvb now,tvbnow,bttvb, _1 l" y9 r# C7 K3 d7 n
文明社會會造成的壓力。
! ^% ]* q5 [1 m6 G3 n, Q7 o- `/ @工作上或精神上的壓力。
. S, q U3 B/ g1 j- 當一個人承受精神壓力後，一旦緊張鬆弛，時會造成猝死，稱為潛在性副腎皮質機能不全症。 os.tvboxnow.com7 z5 ^8 Q$ C# g9 e) R+ Z/ ]
- 肉體的緊張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V9 b( Y# G8 |% F
動手術之前應先檢查腎上腺皮質機能是否正常。如果副腎皮質機能較差， 或手術壓力遠超過副腎調整功能，則可能造成病人死亡或其他不良影響。 tvb now,tvbnow,bttvb$ j# U' I ?8 y# `
若發現病患臉部浮腫，需詳加詢問病史及服藥狀況；為長期服用腎上腺皮質賀爾蒙者，施以針灸要特別注意反應。 公仔箱論壇) X" y6 `' ]; k0 C1 B
- 勞動或運動過度，通宵打牌、開車等壓力都應盡量避免。 os.tvboxnow.com# k: X/ e" X0 L2 x8 y* i. r; J
舉例說明水果的優越性：4 z% N0 X- Y2 A5 H+ E5 z6 }
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木瓜 : 含有一種特殊酵素（papain），為消化之功臣，在美國昂貴的消化藥片乃由木瓜製成的。
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2 }7 r* a+ t$ ?8 K蘋果 : 含豐富鉀離子，能中和口腔內毒素，為極好牙齒及牙齦清潔劑，蘋果宜細細在口中咀嚼，對於預防牙週病有效果。 % T2 `& v5 I/ y9 k
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無花果 : 含有一種特殊酵素(ficin)，能夠溶解血液中的毒素，亦含有Serotonin，可增強腦力、體力及智力。古代歐洲學者及中東修行者，當進行數日斷食時，僅靠無花果及喝水，亦可得到卓越的智力。 1 h' k# H3 I/ G$ ~. B5 l
' m3 c. w) ~& c2 W3 ~; i ^' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨 : 含有bromelin（溴）可以幫忙胰臟清除及分解蛋白質、脂肪。
1 D& \! N, v" {2 b公仔箱論壇
2 O4 l* D Z4 q. |& H! V" r0 \os.tvboxnow.com蕃茄 : 高度鹼性，很好的酸性中和劑，可改善酸性體質。 $ U* w# [0 N* t2 V$ F I* r
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香蕉 : 含有大量鉀，對神經有益。尤其因缺鉀導致情緒低落、鬱悶時，香蕉有助益。
9 k; e0 h% c" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" L- R1 y8 I) S& C椰子 : 含鹼性非常高的食物，任何因為身體過度酸化而導致之疾病，均可藉椰子汁或椰奶，得以改善。 tvb now,tvbnow,bttvb4 s5 @) a( v- L2 s; E+ v. \" Q( F
. l1 A3 n6 }% {) }) ~- i& `. a/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬 : 具有高度鹼性，檸檬汁向為人們所熟悉，每天經常喝檸檬汁，可以治療各種不平衡症候。
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- V- v N) N- a4 btvb now,tvbnow,bttvb橘子 : 具有高度清潔性，且含有大量維生素Ｃ。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P4 B8 q, Z" X0 a- M
由於攝食偏差所導致酸性體質的不平衡現象，或尚未形成嚴重疾病，或己形成重病，均可藉著對酸鹼性食物的認識，自我檢討，矯正偏差，藉著適當選擇及調配，假以時日，必得立竿見影之實際功效，恢復本有的健康，因為屆時我們的血液又重建──弱鹼性平衡。
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身體健康－弱鹼性。
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酸性食物含磷、氯、硫－魚肉蛋乳類、甜食、油脂－應捨。 tvb now,tvbnow,bttvb3 {7 v" p! E( M2 q6 r8 z3 k
3 l! J4 z9 y# R0 F; L- ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 i( x9 z4 G6 M1 U) @
鹼食物含鈣、鉀、鈉、鎂、鐵－蔬菜、水果、豆類、海藻－應取。 os.tvboxnow.com* t# y3 i. W& |1 s# I5 z3 b% E6 b: E
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身體偏酸，攝食偏差，衍生諸病。os.tvboxnow.com' d. O8 s4 n& `8 q4 B8 v* c" v
y. p8 {. r" a在自然健康的狀態，吾人的身體應當呈現弱鹼性，即是血液酸鹼度(ph)為7.4。當身體處此弱鹼狀態時，體內極為複雜的各種生化作用均可發揮極致，所有廢物的排除也能快速且徹底，不會累積體內。相反地，如果攝取太多酸性食物，導致身體及血液由弱鹼性而轉成偏酸性，此時吾輩體內參與血液淨化的器官如肝臟、心臟血管、腎臟、脾臟、胰臟，他們就會逐漸加重工作負擔，久而久之，終於導致衰竭而衍生各種嚴重疾病。
, {# E+ u$ ~& b1 q& s) [' Zos.tvboxnow.com身體內在所生成具有毒性的廢物，倘不能獲得適度排除時，人體會自然本能地先去尋找累積廢物的地點，通常「關節」是最常見的堆積場，接受過多酸物廢物，因此在臨床診病時，常見到各種非典型性風濕病及痛風。在後學行醫經歷中，病患常有全身酸痛，或腰背痛，關節四肢麻木，經常接受病患的疑難，尋問到底是什麼病？經過多年研究、觀察、體驗，我常勸病患少吃肉，多吃蔬果，改變身體的酸血症就可痊癒。許多病患在這番苦口婆心勸誘後，不藥而癒，但也有不能相信，不斷服用止痛藥，導致各種併發症亦是屢見不鮮。除了關節，另一處常見的地點為皮膚粘膜，其表現症狀，就是濕疹、青春痘、口腔潰瘍、痔瘡等。關節、粘膜、皮膚僅是生物體本能地，試圖尋求減輕廢物負擔，增加排泄的管道。（請參考吾人在前面所提及疾病形成的第二步曲）。倘若呈現這些現象，吾人坐視不加以理會這些警示信號，或依舊攝取不當食物，此時偏向酸性的體質，就成為提供各種疾病的溫床。可由輕微至嚴重，由可痊癒發展成絕症，譬如呼吸系統的鼻炎、過敏性氣喘、肺氣腫乃至呼吸衰竭；慢性活動性肝炎、肝硬化而轉成肝癌；輕微蛋白尿、慢性腎炎而釀成尿毒症；高血脂、肥胖、糖尿病、高血壓、心肌梗塞併發腦中風；貧血、白血球功能失調、不明熱、感染而演成淋巴瘤、血癌等。臨床上這類形形色色的病例，層出不窮，病患及家屬總是踏著不變的路，由最初對自己所罹患疾病無法接受，抗拒、不相信，進而屈服在病魔的折磨之下，最後只是聲聲無奈，其間又有多少人能在疾病苦痛中覺醒呢？ ' [ x: I6 \; M
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其實無窮無盡的疾病，論及其治療之根本理念──恢復生命體的本來面目──弱鹼性，藉著盡量減少酸性食物的攝取，增加鹼性食物的質與量，令生命體回歸到弱鹼性狀態，一切問題自然迎刃而解。最近在行醫生活中，遇見一個病例，一位22歲大四行將畢業的年青人，因鼻塞、感冒、流鼻血住院，經檢查確定為惡性淋巴瘤，住院期間仍舊不忘，餐餐必備炸雞腿，否則無法進餐。仔細詢問方知，近四年來，其負笈外地求學，每日早餐漢堡一份，可樂一杯，中餐晚餐均需一隻炸雞腿，這種飲食方式已經習慣，且達四年之久。其父母均很疑惑，平日活潑的孩子，怎會驟然罹患此絕症？殊不知日日攝取過量的酸性食物，身體長期處於酸化狀態，導致淨化血液器官之一的淋巴造血循環系統，負荷過度而崩潰釀成癌化。 h6 c& S+ D# c
西方醫學之父希柏克瑞特先生，有句名言：「你的食物就是你的藥方，你的藥方就是你的食物。」基於維繫弱鹼性的正常生理功能，千萬莫使鹼性食物的質量少於酸性食物，換言之，減少酸性食物的攝取乃健康之道。
# ?/ k+ E9 g- J+ ] ] ?os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _! h& V( j1 N* |# B3 r$ w
何謂酸性食物？鹼性食物？
) r0 n: m8 }0 _2 {4 c; K/ r+ ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: ?# O5 j7 V" Y/ |
酸鹼性食物的區分，大家可能都犯了錯誤觀念，以為靠舌頭品嚐，以味覺來判定，是酸味或澀味；或有取石蕊試紙，按理化特性，看其顏色之改變或變藍為鹼性，變紅為酸性；或以平日飲食之經驗來區分，如檸檬、醋、橘子‥‥屬酸性，但某些書本卻說檸檬、橘子、蘋果為鹼性食物。或以訛傳訛，或自相矛盾，眾說紛紜。其實食物的酸鹼性，決定於食物中所含礦物質的種類及含量多寡比率而定。 # k+ G+ k, ~! [3 w! ?- _
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人類食物基本上分為五大類要素 : 蛋白質、脂肪、碳水化合物(俗稱糖類)、維生素、礦物質。大家都知道蛋白質、維生素非常重要，礦物質雖然只是微量，但是卻也是維繫身體健康不可或缺之要素，因此等同蛋白質。對人類而言，必要礦物質中，與食物的酸鹼性有密切關係者有八種：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、氯、硫。前五種，到了人體之後，就呈現鹼性，（鹼性元素）。當某一類食物被判定酸鹼性時，完全依據酸性元素、鹼性元素的含量比率而定，實驗室裡化學家們將食物經過燃燒，燒成灰質（一百公克食物放在坩鍋加熱），再取出以水溶解，滴定其酸鹼度。因為食物燃燒後，剩下灰質，就會殘留上述八種礦物質，溶解後離子化，就可訂出其酸鹼度。何以要用燃燒法？此乃模擬人們所吃的食品，經由胃的消化，腸的分解、吸收，乃是一連串體內燃燒之過程。體內燃燒與空氣中燃燒，幾乎是相似狀態，故營養醫學上，採用這種方法來分類食物的酸鹼度，分析後，可以得到以下幾項特點： ' A! w4 T a- u. p d; G
3 x |1 H5 C& }8 B' ^) Wtvb now,tvbnow,bttvb大部份動物性食物，屬酸性食物。如魚、肉、貝類，含有豐富蛋白質，蛋白質中磷、硫濃度高故。
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1 _5 z: A2 e& a9 U大多數穀類、部份堅果類、屬於酸性食物，其為人類能量來源。 7 \ K3 S- Y( ~7 K4 p9 U& G
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2 \: k3 K9 ~7 y% j8 c; s/ E" I3 f* oos.tvboxnow.com鹼性食物包括多數蔬菜類、水果類、海藻類。換言之，低熱量的植物性食物，幾乎都是鹼性食品。
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何以醋及酸味果汁，舌頭嚐之，感到酸味，試紙測定也呈酸性，何以到了體內反不會呈現酸性呢？食用醋及酸味的水果，含有機酸如醋酸、蘋果酸、檸檬酸等，入了體內吸收後，胰液、膽汁、腸液就以碳酸鈉中和，再被吸收入肝中，很快燃燒成CO2，對人體幾無影響。故味道雖酸，卻不列入酸性食物。 6 T/ E# G) B' t, F% b
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有些有機酸被分解後，留下許多礦物質如鉀、鈉、鈣、鎂等，反而顯出鹼性反應，如檸檬、橘子、醋等。
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1 j, O3 k9 d ]+ K7 j$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^2 M9 E8 Q( Z2 n0 v! l" l7 S' o
蔬菜和水果中的有機酸，除了令人感到酸性外，亦有鹼性味。所謂鹼性味就是一種粘滑且帶澀味。其理由乃是因鹼性故，舌頭的粘膜蛋白質，受了點傷害，一時喪失感覺故。
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8 m/ J& Q2 m& btvb now,tvbnow,bttvb一般人所謂蔬果吃多了，口中澀澀，不禁有種體寒之感，故常誤解道：多吃水果，身體會太虛寒，其實不然。
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6 t3 C& W8 }1 H- V6 Kos.tvboxnow.com有些食品為了防腐，或為了保存，或為了增加滑潤性，會添加碳酸鈉（蘇打）或鹼粉（台語「基」粉），往往令人感到苦味或獨特的澀味，此乃由於鹼性物質存留食物中。 os.tvboxnow.com+ v: H3 n( h( I, M: o: G3 i
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( a* n# u9 y) r z( e7 V& z& W$ Pos.tvboxnow.com酸鹼性與酸鹼味不同，若論味，食物中酸味較鹼味為上風，為人所好。但若比較酸性、鹼性食物之味道如何？則不能一概而論。有些人喜歡吃酸性食物的美味感，但如鹼性食物的豆腐，卻也有其獨特的清淡味。因此美味不一定是酸性，大豆中提煉的麩胺酸，卵磷質，都是味道鮮美的鹼性食物。 os.tvboxnow.com8 }7 j$ Q* I; O3 E! B5 f
3 j# N) o6 E o4 t# E9 Y+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本西崎弘太郎博士，在食物酸鹼性鑑定上有很廣泛研究，請參考附表１。 公仔箱論壇/ `1 M9 D1 k7 e4 M
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除了認識何者為酸性？孰為鹼性外，其酸鹼性之程度（或稱其強弱度）亦應有所認識。如牛乳鹼度0.2（附註：急救醫學中，不明毒藥中毒時，經常採用牛乳及蛋清，乃取其有中和酸鹼之特質），豆腐0.1，碗豆莢1.1，換言之，吃了這類幾乎中和的食物，身體恆常保持弱鹼性。相反地，吃了許多高酸度的食物，身體就會偏酸，應以其他高鹼性食物調和之，故蔬果乃極佳的調節劑，健康的保護者。 4 x J- l: X7 U$ h4 a8 t6 z
酸鹼食物的取捨tvb now,tvbnow,bttvb) j, }8 G: m! T% K# p7 h
9 H. C7 S9 E% |# ]+ wtvb now,tvbnow,bttvb自我檢視，如果平日有消化不良或健康狀況不佳之情況，應避免以下的酸性食物： tvb now,tvbnow,bttvb1 e( q- l, E+ {# c
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肉類、魚類、蛋類傷害人體最為嚴重。 & l/ u( P7 I0 `( L# d) q
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所有澱粉類和穀類，尤其是經過精製的澱粉類(如白米、白麵包、白麵條、白饅頭、餅干、三合一沖泡式精磨餐包等)。
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8 @( @* h3 Z _2 A2 ^調味料、泡菜。
5 k0 T H% j; w" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 J, C8 W& z4 w' H& R7 O3 {
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蔥、蒜、菇、蕈類。 " i- Y2 X& j' e
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a& D; V; o$ e+ C! V7 wtvb now,tvbnow,bttvb部份豆類及堅果類，尤其花生、碗豆、扁豆。
8 q! V# ^ J8 L5 e" x4 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f* I: h( q# {9 t* A; V( X# P
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所有油類及奶油，油膩及油炸、油煎食物。 ! f" q; b1 A4 C. z6 Z& M0 H, a) y
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8 {0 n' k5 c. `" q! P# O# m2 ^4 n5 K) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有甜食，尤其是白糖、精糖、精鹽所製成者，果醬、果凍、糖漿、糖果、冰淇淋、飲料(飲料極度酸性，且很快侵蝕牙齒)、巧克力、罐頭水果等。
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: [9 {# _) J$ q$ p# @: P8 i `+ btvb now,tvbnow,bttvb穀類可藉適當烹調及處理，減少其酸性程度。譬如麵包倘使經過烤箱，稍微烘烤，其中澱粉會轉變成果糖 (fructose)或水果糖(fruit sugar)，他們轉成這種型態時，就猶如水果中的糖份，成為極易消化的碳水化合物。其次，烘烤的麵包，具有鹼性食物的特性，較未處理的白麵包，營養價值增加許多。又譬如國人喜食白米，如果在飲用前，能浸泡水中三十秒鐘，許多含酸性的澱粉可以洗滌掉，如此對身體傷害亦可稍微減少。相對地，許多全穀類(糙米、糙米粉、黑麵包、小麥胚芽等)，與加工、精製的穀類比較，其酸度明顯減低，因此大家應儘可能改用全穀類，取代白米、白麵。 % ]7 C9 G! j, Q S2 y0 k
飲食中應當增加的鹼性食物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m7 M. F% T9 m. M
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蔬菜類：幾乎所有蔬菜，尤其是綠葉蔬菜，亦可煮成菜湯。芽菜是最好的體內清潔劑，且含有豐富的維他命及礦物質。所有豆類中，大豆是鹼性最高的，也是治療過度酸性體質時，極佳的選擇。
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牛奶必須是提去奶油的酸奶。
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糖蜜(molaeses，是當糖份從甘蔗或甜菜中提煉時，所產生之副產品。所有甘蔗的礦物質營餐份均含於其中。國外超市均有販售，台灣台糖公司出產的糖蜜幾乎都交由飼料公司，聰明的人類卻食用營養價值最低且有害的精製方糖─真是「荒唐」，盼有心人士能有所變革)，甘蔗汁、純釀蜂蜜(因為台灣養蜂多半餵以砂糖或白糖，純由花蜜所成，已不多見)。 7 w5 p3 a1 t+ J* x+ F. e
大多數堅果類如南瓜子、葵瓜子、杏仁、腰果、芝麻、核桃。
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水果及鮮果汁：水果乃是食物中最容易消化的，因為水果本身組成就非常單純，人們不須再耗費很多能量去消化。因此營養學上，常稱「水果」為「最佳的鹼性食物」，也是「最好的體內清潔劑」，誠為「最天然的藥品」。英國的衛生健康部門就提出：果汁對解除過度緊張、分解毒素，淨化身體，心臟血管疾病、肥胖、風濕、高血壓等，具有功效。如果每日能喝到1000－1500cc，就能得到很好的療效。 + H6 v' Y( |$ E+ |* v
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8 H+ B! k; {$ L- [/ `os.tvboxnow.com | 蔬果礦物質含量較多，應佔飲食中大部份的比例。os.tvboxnow.com3 i' \0 O9 w6 k% r8 S: ~
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有調查顯示國人高階主管「壓力荷爾蒙」指數高於一般員工 25%，主持這項調查的陽明大學教授陳俊忠表示，壓力荷爾蒙是由腎臟皮質分泌的葡萄糖皮質素，讓細胞有足夠的能量對付外來的環境壓力，而這種物質在唾液和尿液中都可測得，但如果因營養素攝取不均、長期處於壓力環境時，就會造成壓力荷爾蒙無法及時代謝，在體內累積過多，久而久之可能會有易疲倦、情緒失控等狀況，同時，陳俊忠也依據美國農業部的攝食建議，提醒常自覺有壓力的人應在日常飲食中，提高鹼性食物的比例。
4 K6 i$ u$ v: E. z% N寶齡富錦生技公司營養師張馨方說明，美國農業部曾建議一天攝取的食物中，鹼性食物應佔; g$ Y5 K$ T n3 x5 u+ H' V0 i9 I
75到80%，而臺北醫學大學保健營養學系教授劉珍芳說明，鹼性食物其實只要佔每日攝取 50%以上即可。os.tvboxnow.com Y1 A5 q9 {# | h2 Q. H. s8 m
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, _" S- N8 l- t7 ` I# H4 btvb now,tvbnow,bttvb | 鹼性食物礦物質含量多
% N: L; Q( ?- }5 m% n劉珍芳表示，醫學界對於食物酸鹼性對人體健康的影響仍持保留態度，但食物本身酸鹼性的測定過程是在高溫下燃燒後，剩下的無機物就叫做灰份，再把這些灰份放進水中測量酸鹼值，而灰份中大部份都是一些礦物質，所以 鹼性食物代表礦物質含量較高；酸性食物代表礦物質含量較少。而人體的血液酸鹼值約是 7.4，無論吃了酸性或鹼性食物，事實上經消化吸收後，並不會讓血液酸鹼值改變太大，不過陳俊忠教授認為，多攝取含礦物質豐富的鹼性食物，對人體的好處是可降低過多的壓力荷爾蒙。
3 R7 r) J/ W3 D: N/ b5 ?2 ltvb now,tvbnow,bttvb食物酸鹼性表9 L- a" _9 C) }1 c
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發表於 2007-10-24 02:37 AM
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