材料# X" C! V: U6 h. X
煙肉（切絲） 1片、車厘茄 5粒、大蝦 3隻、蒜頭（切片） 2粒、長通粉 150克、咖喱粉 1/2湯匙、牛油 2湯匙、低脂忌廉 100克、黑胡椒少許、金不換 10片、雞湯 50毫升、檸檬汁 1湯匙、鹽 1/2茶匙
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7 ` }" l2 [ q4 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^; _% k0 {: y: D% z6 {; n8 _
做法
, M* C6 U* c# p' t5 P% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.車厘茄切半；大蝦洗淨去腸、剪腳，抹乾備用。
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1 k U: ?9 A: g5 }1 i' c2.煲滾水下鹽，下長通粉以大火煮約 6分鐘，瀝乾水後備用。1 D! Q. O. d- v, h7 m8 k( T* s. X
6 ]! x% m4 D( M3.燒熱鑊下牛油，加入大蝦以大火煎約 3分鐘至熟，盛起備用) h, z0 r6 d3 N! v3 Q
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4.原鑊加入煙肉、蒜片以大火爆香，加入咖喱粉、長通粉、大蝦、雞湯、低脂忌廉、檸檬汁、鹽、黑胡椒、金不換以中火逐次加入炒勻即成。 公仔箱論壇, |0 j" F/ M1 T2 O8 E
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加入檸檬汁除了有提鮮作用外，更可以令醬汁變得稠身。 tvb now,tvbnow,bttvb9 a; w3 b# j7 `; U' u
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發表於 2011-12-1 06:52 AM
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