材料
7 }! d2 c' c* R T5 T飯 2碗、鱈場蟹肉 100克、松葉蟹腳棒 6條、帶子（切粒） 100克、蛋 2隻、蛋黃 1隻、葱花 2湯匙
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日本醬油/胡椒碎適量、麻油 2湯匙、出汁素 1/2茶匙7 k( X% ~/ S! m# U, b1 r$ N8 y
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牛油 10克、鹽/胡椒碎/清酒少許
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做法
1 z2 s4 y) p8 V# `公仔箱論壇1.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入松葉蟹腳棒、胡椒碎、牛油，以中火煎至兩面金黃，盛起備用。
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! c ^6 Z2 D0 O h b& pos.tvboxnow.com2.原個鐵板加入牛油、帶子以大火略煎，加入胡椒碎、鹽、清酒，煎帶子至金黃，盛起備用。帶子千萬不要煎得太熟。tvb now,tvbnow,bttvb' h$ _, B- b& u* @1 K
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3.原個鐵板加入牛油、蟹肉、胡椒碎，以大火略煎，盛起備用。7 G0 Z5 Y% g& n; w8 y- p
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4.大火燒熱鑊，熄火下油，下蛋、 1湯匙麻油，開中火炒蛋至半凝固，加入飯炒鬆，下蛋黃、 1湯匙麻油、出汁素、胡椒碎略炒，加入醬油炒勻，下蟹肉、帶子略炒，最後加入葱花炒香即可上碟，放蟹腳在飯面即成。 os.tvboxnow.com$ E* O* a5 ]$ d) n
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7 f0 g# ? I% f# p( H貼士
- v1 E4 i8 N+ j) H現在三文魚子正值當造，加上飯面，就更加鮮味。 os.tvboxnow.com3 P; G. }' |. l3 ~; s& W2 r
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發表於 2011-11-30 05:59 AM
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發表於 2011-11-30 11:47 AM
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