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, o8 p! J% r# u- n+ j9 m" s- N$ { g" ctvb now,tvbnow,bttvb五花肉 300公克
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蔥 2根
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淋醬：: ?( f& \! Q6 h+ O
蒜泥 2茶匙
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( f/ l4 r7 K5 vtvb now,tvbnow,bttvb蔥末 1茶匙
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" C, \0 @* h: ^* G; [公仔箱論壇薑末 1/2茶匙
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辣椒末 1/2茶匙
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香菜末1茶匙公仔箱論壇4 R$ o" u4 h4 f
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醬油膏2大匙. a; {% f9 I( C$ I* w/ u u* \
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醬油 1茶匙4 s1 m( d. h9 a- ~7 v
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糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v- p8 ~8 r! D
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香油 1茶匙- b+ D$ c0 d! w7 Q
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【做 法】
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1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。
5 I4 f' T$ X8 R7 H$ s4 G& F公仔箱論壇2.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。tvb now,tvbnow,bttvb8 J0 W8 s% I( ^$ S V/ G, s
3.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。公仔箱論壇" ?6 `" r$ M9 Y: l
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發表於 2011-11-28 01:46 PM
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