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【材 料】
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s' R" D) }4 m0 p公仔箱論壇五花肉 300公克tvb now,tvbnow,bttvb3 G! ~% A/ ]6 |. r% |( y
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薑30公克
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蔥 2根8 I7 U. j5 S7 ^1 {- Y% K
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淋醬：( e, q+ m0 M- d* \6 G& v4 n
蒜泥 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L+ N l/ ?2 ^* q l0 o" X
1 p0 m( K) y: L* v% p, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末 1茶匙os.tvboxnow.com+ b6 R9 m3 O+ a5 ~# e
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薑末 1/2茶匙1 O( j, W$ I U4 Q7 r
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辣椒末 1/2茶匙
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香菜末1茶匙
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醬油膏2大匙
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( a' D. @8 k7 S$ T7 [4 r z% dtvb now,tvbnow,bttvb醬油 1茶匙
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+ f: c% R0 s/ Z糖 1/2茶匙: a5 c: R! M" p; y( K5 r
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香油 1茶匙
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# f. W) m1 n! p8 f$ @公仔箱論壇【做 法】
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m) g- q6 s# i) T: Qtvb now,tvbnow,bttvb1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。
6 r, x7 ?; `, m8 B2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。os.tvboxnow.com: K. u1 k' ?7 w$ m5 s& G; k/ q
3.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。
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發表於 2011-11-28 01:46 PM
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