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生猛海鮮精緻烹調
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緊鄰永安漁港的永安漁村,是當醫師的老闆為了回饋鄉里而開設,獨棟建築是宴客最佳場所,還設有停車場,方便遊客不用進入觀光漁港人擠人,就能享受到本港最活跳跳的海鮮,以及主廚三十年功力烹調而出的獨家菜色。 os.tvboxnow.com3 P4 O9 a8 F3 P4 I3 ^3 Y! a
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9 { j3 I! q- z2 B. T1 E40多年前,當時老闆娘的婆婆在漁港邊開了一家雜貨店和麵店,是漁民出海捕魚進港後慰勞身心的美味,後來遷至漁港內,在鐵皮屋中煮出一碗碗魚湯、吻仔羹、蚵仔煎、臭豆腐等,溫熱了漁民及漁港駐兵們的身心。永安漁港觀光化之後,高平海產更成為當地的代表名店,堅持以實惠價格供應份量豐富又味美的料理,每逢假日總是一位難求。 公仔箱論壇$ B$ F) n U' f! {+ L3 _
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5 Z1 r/ B2 L. ^- s3 D) W9 z激發食材原始鮮味
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) j4 v- f4 [& Y6 S4 M* K) n公仔箱論壇竹圍魚市二樓的熟食部,有數家海鮮餐廳在此。但是阿智海產處在這樣的一級戰區,就算是平常日都是坐得滿滿,人客的評價也總是維持在第一名。這裡的海鮮用料當然是魚市最新鮮的食材,而從10幾歲就開始拜師學藝的老闆阿智,用他多年累績的好功夫,在料理時儘可能的維持住食材本身鮮甜的原味,只要試一次就會忍不住還想再來嚐嚐!
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位於竹圍漁港魚市場的門戶第一攤,一走進就看到周圍的水箱裡,各式各樣的蝦、蟹、蚌貝讓人眼花撩亂。而且每隻都還是生猛有力,店員不時得提醒挑貨的客人小心,免得被鉗子給夾傷。就算是平常日,來挑海鮮的客人依然絡繹不絕,每個人手上總是要拎了大包小包才肯離去。
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